La papilla de calabaza con mijo es una de las más saludables y debe incluirse en su dieta. Las gachas de avena cocinadas en leche evocan una tormenta de agradables recuerdos de la infancia. Y hoy te ofrecemos cocinarlo. Receta paso a paso con foto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza y el mijo son productos útiles tanto solos como a dúo. El plato se puede preparar para todas las ocasiones. Hay muchas opciones para cocinar papilla. Por ejemplo, se hornea en ollas de barro en un horno u horno, se usa nata, leche fresca u horneada, se hierve previamente la calabaza en leche o agua, se hierve se tritura o se corta en trozos, también se usa fresca o horneada. En general, como ves, hay muchas formas de preparar este plato y todas son variadas. Pero, hoy les cuento uno de los más sencillos, que es el más aceptable para la mayoría de las amas de casa.
Puedes usar esta papilla fría o tibia. Por lo general, se sirve para el desayuno y puede ser un excelente almuerzo o cena para toda la familia. Además, las papillas preparadas se pueden enriquecer con varios sabores. Por ejemplo, agregue pasas, frutas confitadas, ciruelas pasas, manzanas o canela. Incluso el quisquilloso más empedernido no rechazará una papilla tan sabrosa. Además, el uso de este plato tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. La fibra de calabaza estimula los intestinos y ralentiza el proceso de envejecimiento.
- Contenido calórico por 100 g - 115, 1 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Leche horneada - 400 ml
- Mijo - 150 g
- Calabaza - 250 g
- Mantequilla - 50 g
- Sal - una pizca
- Azúcar - 3 cucharadas o al gusto
Cocinar gachas de calabaza con mijo
1. Pelar la calabaza, lavar, cortar en cubos, cubrir con agua potable y dejar hervir durante 15 minutos. Luego, inclínelo sobre un colador para escurrir todo el líquido. Vuelva a colocar la verdura en la cacerola y píquela con un triturador o licuadora.
2. Clasifique el mijo, eligiendo los malos granos. Colocar en un colador y lavar.
3. Pasarlo a una cacerola, cubrir con agua en una proporción de 1: 2 y hervir durante unos 15 minutos.
Nota: si la calabaza o el mijo están poco cocidos, no se preocupe, los productos estarán listos durante el guisado.
4. Ahora combine la masa de calabaza, el mijo hervido y el azúcar en una cacerola.
5. Vierta la leche sobre todo.
6. Amasar la comida hasta que quede suave.
7. Coloque la olla en la estufa. Hervir y reducir el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Durante este tiempo, la papilla se hervirá, la leche se evaporará un poco y el plato quedará muy tierno. Opcionalmente, puedes poner la papilla en el horno para que se cocine en él. Entonces se volverá aún más sabroso.
8. Pruebe la papilla cocida. Si no tiene suficiente dulzura, puede agregar un poco de miel o frutas y bayas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar deliciosas gachas de calabaza.
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