Delicioso y nutritivo, y lo más importante, útil, especialmente para los niños y aquellos que quieren perder peso: gachas de calabaza con leche y mijo. La preparación es muy sencilla y a partir de los productos disponibles. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La papilla de calabaza con leche y mijo es un plato que sabe a recuerdos de la infancia. Si lo desea, puede agregar una manzana caramelizada o fresca al plato, agregará dulzura, sabor y beneficio adicionales a la papilla. Aunque en esta interpretación, el sabor del plato no sorprenderá menos gratamente y, al mismo tiempo, agradará con los invaluables e innegables beneficios de este plato.
La calabaza es una verdura única que es muy rica en nutrientes. Se recomienda utilizarlo para mejorar la circulación sanguínea, normalizar el tracto digestivo, reducir el estrés … Y el aporte calórico de la papilla con calabaza es muy inferior al de otros cereales de cereales dulces, lo que conlleva al depósito del exceso de grasa. Pero la papilla de calabaza y mijo se considera legítimamente dietética, especialmente si se cocina en agua y sin azúcar. La calabaza en sí agregará dulzura al plato. El mijo no es menos útil que la calabaza. Contiene casi todas las vitaminas, e incluso después del tratamiento térmico, no pierde sus propiedades medicinales. El mijo es digerido fácilmente por el cuerpo y contiene una gran cantidad de fibra.
Véase también Cocción de gachas de calabaza y arroz.
- Contenido calórico por 100 g - 151 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 200 g
- Cáscara de naranja molida seca - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharada o al gusto (no puedes usarlo)
- Mantequilla - 20 g
- Leche - 400 ml
- Mijo - 100 g
Paso a paso cocinar papilla de calabaza en leche con mijo, receta con foto:
1. Ponga el mijo en un colador y lávelo con agua corriente. Luego transfiéralo a un recipiente hondo y cúbralo con agua hirviendo durante 10 minutos, para que se cocine más rápido.
2. Pelar y fibra la calabaza con la caja de semillas. Lavar con agua corriente, cortar en cubos y colocar en una olla.
3. Vierta la leche sobre la calabaza y colóquela en el fuego. Hervir, reducir el fuego y cocinar durante 5 minutos.
4. Incline el mijo en un colador para que toda el agua sea vaso y envíelo a una cacerola con calabaza.
5. Sazone la papilla con azúcar, cáscara de naranja seca y revuelva. Después de hervir nuevamente, cocine la comida durante 20 minutos. Asegúrate de que la papilla no se queme. Agregue leche si es necesario. Ajuste la consistencia de la papilla con la leche agregada. puede ser de textura gruesa, fina o media. Ponga mantequilla en la papilla de calabaza caliente preparada en leche y mijo y revuelva para derretir. El plato se puede servir tanto caliente como frío. Es igualmente sabroso a cualquier temperatura.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar gachas de calabaza con mijo en leche.
