Muchos deportistas se preguntan si el vegetarianismo perjudicará su progreso en el deporte. Este artículo le dará la respuesta más completa. Dado que los atletas tienen que exponer sus cuerpos a cargas fuertes, la cuestión de la compatibilidad del entrenamiento intensivo y el vegetarianismo se vuelve muy relevante. Si pasamos a la historia del deporte, resulta que es muy posible. Muchos deportistas famosos han seguido una dieta vegetariana.
Tipos de vegetarianismo
Debe decirse de inmediato que el vegetarianismo puede ser diferente. En total, se acostumbra distinguir tres áreas principales:
Vegetarianismo limpio (veganos)
Los representantes de esta tendencia se han negado a utilizar ningún producto de origen animal, incluidos los huevos y la leche. Pero este enfoque de la nutrición puede hacer que el cuerpo carezca de compuestos de aminoácidos esenciales. La mayoría de los representantes de esta tendencia viven en zonas donde la carne es un producto bastante cáustico, pero las legumbres se encuentran en abundancia. Después de todo, son los compuestos proteicos de esta familia de plantas los más valiosos de la planta. Entonces, en la India, los guisantes y los frijoles son muy populares, y en el Lejano Oriente, las lentejas y la soja. Cuando se consumen en grandes cantidades de legumbres, el cuerpo recibirá proteínas, sin embargo, pueden ocurrir problemas con el tracto gastrointestinal. 2. Vegetarianismo mixto.
Esta dirección es la más popular del mundo, cuyos representantes comen productos lácteos. Según los científicos, este es el tipo de vegetarianismo más óptimo. Algunas dietas también permiten consumir huevos y pescado.
3. Vegetarianismo moderado
Es esta dirección la más adecuada para los atletas. Las grasas vegetales no son peligrosas para el cuerpo, pero las grasas lácteas deben limitarse.
Culturismo y vegetarianismo
La regla no escrita del culturismo moderno se ha convertido en el consumo de grandes cantidades de carne. Sin embargo, no solo este producto es fuente de compuestos proteicos. Las proteínas vegetales son igualmente buenas y las grasas son seguras. ¿Podría esto significar que los atletas pueden prescindir de los platos de carne con seguridad? Ahora esto se va a averiguar.
En los últimos años, renunciar a la carne ya no es algo especial y divertido. Incluso a principios de este y finales del siglo pasado, la mayoría de los vegetarianos se negaron a comer carne debido a la compasión común por los animales. Ahora los científicos han descubierto que esto también es una ventaja. Ahora la ganadería mundial se ha convertido en rehén de la difícil situación ecológica del planeta. En la carne se absorben diversas sustancias tóxicas, así como todo tipo de aceleradores del crecimiento que se les da a los animales. Según los científicos, la invasión del cáncer está directamente relacionada con la gran cantidad de sustancias tóxicas que se acumulan en la carne. Una vez en el cuerpo humano, provocan múltiples mutaciones.
Los futurólogos (científicos que estudian el futuro, más precisamente, hacen predicciones) creen que ya se acerca el momento en que la gente dejará por completo de consumir platos de carne. Y no se trata solo de ecología. Es solo que el planeta pronto dejará de hacerlo. Para producir un kilogramo de carne, se requieren 32 kilogramos de material vegetal.
Culturistas y carnes
Actualmente en los Estados Unidos, una gran cantidad de personas sigue una dieta vegetariana. Sin embargo, hay muy pocos culturistas entre ellos, y prácticamente no hay campeones en absoluto. ¿Resulta que el culturismo es inconcebible sin carne? Resulta que la respuesta está en la superficie. Es solo que muchos atletas no quieren experimentar y seguir "comiendo carne". Pero puedes recordar a los atletas estrella que renunciaron a la carne. En primer lugar, este es Andreas Kaling. Pero la noticia del vegetarianismo de Bill Pearl puede sorprender a muchos.
Es el ejemplo de Pearl el que demuestra que los culturistas pueden lograr grandes resultados con una dieta vegetariana. Pero no se apresure a sacar conclusiones y cambie a alimentos vegetales en un futuro próximo. En este asunto, no todo es tan sencillo. El atleta necesita consumir al menos 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal durante el día. Pero los alimentos vegetales, con la excepción de las legumbres, contienen muy pocas de estas sustancias. Los suplementos de proteínas especiales pueden ayudar aquí. Además, con su ayuda, puede proporcionar al cuerpo otras sustancias útiles. Después de todo, la carne no solo contiene compuestos proteicos.
Es fuente de altas cantidades de vitaminas, ácidos grasos esenciales, minerales, etc. Los suplementos de vitaminas y minerales vuelven al rescate. Pero, francamente, ahora es imposible encontrar un deportista que quiera conseguir sus objetivos en el deporte, que no utilice creatina. Se ha establecido desde hace mucho tiempo que el cuerpo recibe esta sustancia del pescado y la carne. En los alimentos vegetales, simplemente no existe.
Además, la gran pregunta en el vegetarianismo es el consumo de grandes cantidades de fibra. Sin embargo, es muy beneficioso para los intestinos. Debido a su estructura porosa, la fibra es capaz de absorber todas las toxinas. Esta es precisamente la razón del mínimo número de enfermedades intestinales entre los fanáticos del vegetarianismo. Sin embargo, junto con las toxinas, la fibra "absorbe" compuestos de aminoácidos útiles.
¿El vegetarianismo es dañino para el cuerpo?
Hay mucha investigación sobre este tema ahora. El mayor de ellos se llevó a cabo en Australia. El experimento involucró a unas 1320 personas, divididas en grupos:
- Vegetarianos;
- Consumo moderado de carne y verduras en la dieta;
- Dieta a base de plantas con poca carne;
- Dieta de carne.
Los científicos analizaron una gran cantidad de indicadores y llegaron a las siguientes conclusiones:
- Se ha encontrado un vínculo directo entre una dieta vegetariana y una variedad de enfermedades.
- Es más probable que los vegetarianos necesiten la ayuda de profesionales de la salud.
Como resultado, es necesario revisar por completo las características dietéticas del vegetarianismo. Sin embargo, los propios autores del estudio admitieron el hecho de que no tuvieron en cuenta a aquellas personas que no renunciaron al pescado en su estudio. A pesar de la gran cantidad de artículos y trabajos sobre el tema del vegetarianismo, la cuestión sigue abierta. Sin embargo, para los atletas, pueden compensar las deficiencias nutricionales con suplementos nutricionales especiales.
Aprenda más sobre el vegetarianismo en el culturismo en este video:
