Excelente sabor, alto valor nutricional, tecnología de cocción simple, ingredientes disponibles: una ensalada tibia con carne, champiñones y frutas. Comparto la receta.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las recetas de ensaladas de carne son muy diversas y bastante populares. Son especialmente amados por la mitad masculina de la población. Estas ensaladas pueden ser ligeras y dietéticas o abundantes, que reemplazan completamente el segundo plato. Depende del tipo de carne y de la tecnología de cocción. Dado que la carne para la ensalada se puede hervir, hornear o freír, lo que hará que la comida sea más nutritiva y sabrosa. La carne se combina con muchos productos, verduras, hierbas, champiñones, queso, frutas y frutos secos. Estas ensaladas se pueden preparar para unas vacaciones y una cena familiar ordinaria. Sírvelos en capas o mezcla todos los ingredientes.
A continuación se muestra una deliciosa ensalada tibia con carne, champiñones y frutas. Creo que a muchos les gustará. Se aliña con salsa de soja. Pero si lo desea, puede agregar otros apósitos. La carne de cerdo se utiliza como componente cárnico, aunque puede sustituirse por otra variedad o incluso por aves de corral. Tengo hongos del bosque congelados, pero cualquiera de sus tipos servirá. Es muy conveniente cocinar setas u hongos ostra. Estos son hongos cultivados artificialmente que no requieren un procesamiento prolongado y completo. Las manzanas y las peras se sirven como complemento de frutas. Pero también son adecuados aquí los trozos de caqui, uvas, rodajas de piña, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 184 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Carne (de cualquier tipo) - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Hongos (de cualquier tipo) - 300 g
- Salsa de soja - para aderezar
- Peras - 1 ud.
- Manzanas - 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír
- Ajo - 1 diente
- Sal - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de una ensalada tibia con carne, champiñones y frutas, una receta con una foto:
1. Lavar la carne, cortar las películas y el exceso de grasa. Lavar con agua corriente y cortar en tiras finas. Pon la sartén al fuego, agrega aceite y calienta. Coloque los trozos de carne en una sartén y fría rápidamente a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, para que se vuelva crujiente rápidamente. Luego atornille la temperatura a media y continúe friendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, sazone con sal y pimienta.
2. Lavar las setas y cortarlas en tiritas. Si usa frutas congeladas, descongélelas de antemano, vierta las secas con agua hirviendo durante media hora, lave las enlatadas y frescas. Calentar el aceite en otra sartén y poner a sofreír los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Llévelos hasta que estén tiernos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
3. Cebollas con ajo, pelar, lavar y cortar en tiritas. Envíelos a una sartén con mantequilla y saltee hasta que estén transparentes.
4. Lave y seque las manzanas con las peras. Con un cuchillo especial, retire el corazón con las semillas y córtelo en rodajas. Caliente el aceite en una sartén y agregue la fruta. Freír ligeramente hasta que se doren. No los mantenga en llamas durante mucho tiempo, de lo contrario adquirirán una textura suave y se desmoronarán.
5. Combine todos los alimentos en una sartén. Sazone con salsa de soja, revuelva y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Retire la sartén del fuego y sirva la ensalada inmediatamente.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de frutas con pollo. El programa "Todo saldrá bien".
