Pocas comidas están completas sin ensaladas y aperitivos. La ensalada de champiñones con huevos y mayonesa diversificará el menú festivo y sorprenderá a todos los comensales con un sabor increíble. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de champiñones con huevos y mayonesa.
- Receta en video
La ensalada de champiñones con huevos y mayonesa es una gran idea para un bocadillo sabroso y rápido. Como cualquier ensalada con champiñones y huevos, este plato resulta nutritivo, satisfactorio y sabroso. Incluso una pequeña porción de hongos satisfará rápidamente el hambre, y la lecitina, que es parte de la fruta, limpia el cuerpo de los depósitos de grasa. Por lo tanto, los platos de hongos se han ganado las recomendaciones positivas de los nutricionistas y el favor de los chefs.
El queso fundido le da al aperitivo una ternura especial, gracias a la cual la ensalada adquiere una consistencia sorprendente, lo que permite servirla con bocadillos matutinos, untar sobre galletas saladas o tostadas. Aportará un toque de celebración a una fiesta familiar y decorará cualquier mesa festiva. El plato será recordado por todos por su sabor agradable e inusual, y también satisfará a los gourmets más exigentes. Además, puede preparar una ensalada en literalmente 30 minutos, por lo que será especialmente útil cuando aparezcan invitados inesperadamente. Y un conjunto de productos asequibles y para todas las estaciones para el plato le permite deleitar a los invitados y familiares con una ensalada durante todo el año.
- Contenido calórico por 100 g - 282 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar alimentos, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Champiñones en escabeche - 250 g
- Huevos - 2 piezas
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Mayonesa - 1 cucharada
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Queso fundido - 100 g
- Salsa de soja - 1 cucharada
Preparación paso a paso de ensalada de champiñones con huevos y mayonesa, receta con foto:
1. Colocar los champiñones encurtidos en un colador y dejar escurrir el exceso de encurtidos. Luego, con un cuchillo afilado, córtelo en trozos medianos.
2. Coloque los huevos en una cacerola, cubra con agua fría y hierva. Atornille la temperatura al mínimo y cocine durante 8-10 minutos hasta que tenga una consistencia fría. Transfiérelos a un recipiente con agua fría y déjelos enfriar. Luego pela y corta en trozos.
3. Retire los pepinillos del frasco y séquelos con una toalla de papel. Usa un cuchillo afilado para cortarlos en cubos.
4. Cortar el queso fundido en cubos. Si está muy suave y mal cortado, remójelo en el congelador durante unos 15 minutos. La comida se endurecerá y se podrá cortar fácilmente.
5. Para el aderezo para ensaladas, combine la salsa de soja, la mayonesa, la mostaza y una pizca de sal en un tazón pequeño. Mezclar bien los ingredientes.
6. En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes de la ensalada y sazone con el aderezo.
7. Revuelva la ensalada de champiñones con huevos y mayonesa y sirva. Puedes guardarlo en el frigorífico un rato antes de servir. Pero no por mucho tiempo, unos 15 minutos. De lo contrario, los pepinillos gotearán y el plato se volverá muy aguado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de champiñones.
