¡Una receta sencilla para una deliciosa ensalada de champiñones con queso, cebolla y huevos! Diversifica el menú de la mesa festiva y cotidiana. ¡Los huéspedes y la familia definitivamente estarán encantados! Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los expertos culinarios han inventado muchas ensaladas con champiñones, queso y huevos. Estos productos no solo son sabrosos, ricos en vitaminas y otras sustancias esenciales, sino también bajos en calorías. Al mismo tiempo, satisfacen la sensación de hambre en una pequeña cantidad. La ensalada de champiñones con queso, cebolla y huevo es ligera, sabrosa y muy saludable al mismo tiempo. No es de extrañar que los hongos se llamen "carne del bosque". Contienen una gran cantidad de proteínas y vitaminas, y el queso satura el cuerpo con calcio. Pero lo principal es que la ensalada es deliciosa y puedes cocinarla en un mínimo de tiempo. Esto es especialmente conveniente si llegan invitados inesperadamente o si necesita preparar la cena rápidamente. Además, una ensalada tan delicada decorará perfectamente la mesa festiva y será recordada por los invitados por su sabor agradable e inusual durante mucho tiempo. Atraerá incluso a aquellos a los que no les gustan y aprecian especialmente los platos con champiñones.
A pesar de que la ensalada está aderezada con mayonesa, ¡no sabe a grasa ni demasiado pesada! Pero si te fijas en la cintura, la ensalada se puede condimentar con crema agria o una salsa de componentes complejos hecha de una mezcla de aceites, salsa de soja y especias. Para agregar frescura al plato, puede agregar pepinos frescos o cebollas verdes a la receta. Además, estos productos pueden ser tanto frescos como congelados, e incluso son adecuados los pepinillos congelados.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 20 minutos para rebanar, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Hongos del bosque en conserva - 300 g (otras variedades de hongos se pueden recolectar de diferentes maneras)
- Mayonesa - para aderezar
- Huevos - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Queso fundido - 100 g
Preparación paso a paso de ensalada de champiñones con queso, cebolla y huevos, receta con foto:
1. Coloque los champiñones en un colador y enjuáguelos con agua corriente. Déjelos para permitir el exceso de humedad en el vaso. Luego, extiéndalo sobre una tabla y séquelo con una toalla de papel. Córtelos en tiras o en cubos.
Las setas son un producto útil, pero peligroso. Para evitar causar daño, siga algunas reglas. Si usa hongos del bosque, límpielos de escombros, lávelos del polvo, retire la piel de las tapas y hierva durante 5-10 minutos en varias aguas. Después de eso, se pueden usar en una ensalada en forma hervida o, además, fritos o guisados. Si usa hongos cultivados por el hombre de manera artificial (champiñones u hongos ostra), entonces no necesitan una cocción preliminar. Los champiñones secos generalmente no se usan para ensaladas, pero si los usa, antes de ponerlos en la ensalada, sumérjalos en agua caliente durante media hora o hierva durante 10 minutos.
2. Pre-hervir los huevos duros durante 8 minutos y enfriar en agua helada. Cómo cocinar huevos duros correctamente, lea la receta paso a paso con una foto, que puede encontrar en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
Luego pela los huevos y córtalos en cubos.
3. Cortar el queso en cubos o tiras. Es recomendable observar la proporción de corte de todos los ingredientes. Si el queso está muy blando y no se corta bien, remójelo en el congelador durante 15 minutos antes. Se congelará un poco y se cortará fácilmente.
4. Pelar las cebollas, enjuagar, secar con una toalla de papel y cortar muy finas en mitades.
5. Coloque toda la comida preparada en un recipiente hondo.
6. Condimente la comida con mayonesa, revuelva, enfríe en el refrigerador y sirva la ensalada de champiñones con queso, cebolla y huevos a la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con champiñones y huevos.
