Aquí hay una receta de hojuelas de coco tiernas y dulces, que tienen una apariencia inusual y un aroma increíble.
Contenido de la receta:
- Interesante sobre el coco
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los nalistniki en la cocina rusa, desde tiempos inmemoriales, siempre han sido famosos y ocuparon uno de los lugares de honor en la cocina nacional. En la antigüedad, los parches se consideraban platos rituales. Luego, nuestros antepasados los hornearon como pan de sacrificio, que presentaron al dios de la fertilidad y la cría de ganado. Ya que era la pátina redonda de color rojizo que se consideraba símbolo de salud, prosperidad y buena cosecha. Después de muchos siglos, los panqueques tampoco han perdido su relevancia y popularidad. Todavía son venerados como uno de los principales platos culinarios en la colección de recetas de muchas amas de casa, y continúan deleitándose con su increíble sabor y aroma.
Interesante sobre el coco
Las opiniones de todos los científicos coinciden en los beneficios de las hojuelas de coco. Dado que debido a la fibra dietética que contiene, puede limpiar perfectamente los intestinos de toxinas y toxinas nocivas. Y la composición química del producto confirma una vez más sus beneficios. El coco es rico en muchos macro y microelementos, nutrientes y vitaminas, que en conjunto solo tienen un efecto positivo en el cuerpo humano. El ácido láurico, que forma parte del coco, normaliza el colesterol en sangre, por lo que, cuando se consume, se reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Contenido calórico por 100 g - 201 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1 vaso
- Leche - 2-2, 5 vasos
- Huevo - 1 ud.
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Azúcar al gusto
- Sal - una pizca
- Copos de coco - 2-3 cucharadas
Hacer tortas de coco
1. Ponga la harina en un bol para amasar la masa, si lo desea, adicionalmente puede tamizarla por un colador, luego se enriquecerá con oxígeno, lo que hará que los parches estén más tiernos.
2. Agregue azúcar, una pizca de sal a la harina y bata un huevo.
3. Vierta el aceite vegetal refinado y la leche a temperatura ambiente. Por lo tanto, antes de preparar panqueques, sáquelo del refrigerador con anticipación o caliéntelo ligeramente en la estufa.
4. Amasar bien la masa hasta que quede suave, de modo que parezca una crema agria muy fina.
5. Coloque la sartén en la estufa y caliente bien. Antes de freír el primer panqueque, unte la sartén con mantequilla. Luego toma una porción de la masa con un cucharón y viértela en la sartén, que giras en todas direcciones para que la masa se distribuya uniformemente sobre ella. No regrese la sartén directamente al fuego, porque mientras la masa aún esté líquida, espolvoree con coco. Algunas amas de casa agregan chips de coco directamente a la masa. Usted puede hacer eso. Pero en mi caso, puedes ajustar de forma independiente la cantidad de copos de coco en cada panqueque. Freír los folletos por ambos lados hasta que estén soleados. Además, en el segundo lado, los panqueques se fríen por un período de tiempo mucho más corto. Estas tartas se sirven con té o mermeladas de frutas y mermeladas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques en leche de coco con plátanos en salsa de limón.
