Los panqueques de manzana con coco son un postre versátil y lo suficientemente rápido. Tienen un agradable contraste entre la corteza crujiente y el centro blando, y solo tardan media hora en cocinarse.
Contenido de la receta:
- Las sutilezas de hacer buñuelos de manzana
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las manzanas son tan versátiles que puedes comprarlas durante todo el año. Sin embargo, debido a su disponibilidad, algunas personas no las comen bien frescas. Pero hay muchas vitaminas en frutas brillantes y jugosas, por lo que es imperativo usar manzanas. Una excelente opción sería hacer panqueques con ellos.
Las sutilezas de hacer buñuelos de manzana
- Las manzanas para hacer panqueques se pueden rallar en un rallador grueso, picar en aros, picar en un procesador de alimentos o picar finamente; el sabor del postre dependerá de esto.
- Puedes elegir cualquier base para tortitas de manzana: leche, yogur, kéfir o levadura, con el añadido de harina, avena o sin estos ingredientes. El contenido calórico y la saciedad del plato dependerán de los componentes añadidos.
- Puede servir panqueques aromáticos e inusualmente sabrosos con diferentes aderezos: verter con yogur dulce, miel, jarabe de frutas, mermelada, crema agria, leche condensada o mantequilla.
- Para evitar que los panqueques se esparzan en una sartén, la masa debe verse como una crema agria espesa.
- Todos los productos agregados a la masa de manzana deben estar a temperatura ambiente para que el producto culinario sea esponjoso y aromático.
- Para realzar el aroma de los panqueques de manzana, puede agregar vainillina o canela a la masa. También puede mostrar su imaginación agregando nuevos matices de sabor al plato agregando pasas, orejones, coco, membrillo y otros productos a su gusto. Sin embargo, no debe agregar una gran cantidad de ingredientes adicionales, de lo contrario, esto afectará negativamente el esplendor de los panqueques.
- No ponga demasiada azúcar en los panqueques, ya que durante el horneado, el producto puede quemarse. Para la dulzura de la comida, puede verter los panqueques terminados con miel, jarabe de caramelo o mermelada.
- Contenido calórico por 100 g - 102 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Manzanas - 2 piezas
- Copos de coco - 2 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Azúcar al gusto
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal refinado - para freír
Cocinar tortitas de manzana con coco
1. Lave las manzanas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Luego retire la médula con un cuchillo especial y corte la piel.
2. Rallar las manzanas con un rallador grueso. Puede usar un procesador de alimentos para este proceso y hacer que los panqueques sean más rápidos.
3. Coloque las virutas de manzana en un recipiente para amasar la masa. Agrega copos de coco, canela molida, azúcar al gusto, una pizca de sal y bate las manzanas.
4. Revuelva bien la masa de manzana.
5. Coloque la sartén en el fuego, vierta aceite vegetal refinado y caliente bien. Luego, con una cucharada, esparcir la masa en una sartén, formando panqueques ovalados o redondos, y freírlos por ambos lados. Para que los panqueques se horneen por dentro y no se quemen por fuera, primero sofreír los productos durante aproximadamente 1-1.5 minutos. a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y continúe friendo hasta que estén tiernos. Si sus panqueques no mantienen bien su forma durante la fritura, agregue otro huevo. En general, los huevos tienen una tasa de 1 pc. una manzana mediana. Sirva los panqueques preparados calientes, pero se mantienen sabrosos y fríos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de manzana esponjosos.
