Receta para hacer tortitas de manzana esponjosas sobre crema agria con pasas (opcional). Receta no estándar para panqueques.
Muy a menudo, las amas de casa amasan la masa para panqueques con suero. Te sugerimos romper con la tradición y hacer tortitas de manzana con crema agria.
- Contenido calórico por 100 g - 158, 3 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Manzanas - 5 piezas (grande)
- Crema agria - 4 cucharadas
- Azúcar - 3 cucharadas
- Harina - 1 vaso
- Huevos - 2 piezas
- Soda apagada - 0.5 cucharadita
- Canela - 0.5 cucharadita
- Pasas opcional
Cocinar panqueques con crema agria con manzanas:
- En un rallador grueso, ralle las manzanas previamente peladas de la cáscara. Agrega los huevos, el azúcar, la canela y revuelve todo. Puede agregar algunas pasas si lo desea.
- Ahora agregue crema agria a la masa (hace que los panqueques estén aireados) y soda apagada, nuevamente revuelva todo muy bien.
- Luego agregue un vaso de harina (es posible que necesite más, observe la consistencia de la masa, debe ser como crema agria espesa) y mezcle la masa.
- Repartimos las tortitas con una cucharada en una sartén caliente untada con aceite de girasol y las freímos por ambos lados a fuego lento, tapando con una tapa.
- Tenga cuidado de no quemar los panqueques. Pero recuerde que si los saca de la sartén antes, encontrará capas de masa cruda en el medio. Así que tienes que acostumbrarte.
Puede servir tortitas de manzana con miel, crema agria, mermelada o chocolate.
¡Disfruta tu té!
