Crema de manzana agria, propiedades útiles y peligrosas de las frutas, composición, contraindicaciones, opciones de aplicación, té con sausep.
Composición química de Annona muricata
La composición de la pulpa de la salchicha es bastante diversa y el porcentaje de nutrientes permite que esta fruta se considere valiosa para la salud humana.
El contenido calórico de 100 g de pulpa de fruta sirsak es de aproximadamente 50 kilocalorías. Para el mismo tamaño de porción, las frutas incluyen la siguiente cantidad de materia orgánica:
- Proteínas: 0,9-0,95 g;
- Grasa - 0.4-0.45 g;
- Carbohidratos - 9, 8-10 g;
- Fibra dietética - 0, 11-0, 13 g;
- Ceniza: 0,07-0,08 g;
- Agua - 84-85 g.
Composición de vitaminas:
- Ácido ascórbico (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Ácido nicotínico (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Colina - 2, 1-2, 2 mg;
- Ácido pantoténico (vit. B5) - 0.07-0.075 mg;
- Vitaminas B9, B6, B2: menos de 0.01 mg.
Composición mineral:
- Potasio - 25-27 mg;
- Sodio - 8-8,5 mg;
- Calcio - 7-7,3 mg;
- Magnesio - 3-3, 2 mg;
- Fósforo - 1, 9-2, 1 mg;
- Hierro - 0.35-0.38 mg;
- Zinc - 0.018-0.021 mg;
- Selenio, manganeso, cobre: menos de 0.01 mg.
Propiedades útiles de la guanábana
Las propiedades beneficiosas del sausep son numerosas, no se pueden describir en pocas palabras. Para un conocimiento más detallado, prestaremos atención a cada sistema de órganos en el cuerpo humano, que se ve afectado beneficiosamente por esta fruta:
- Sistema digestivo … Con el uso dosificado, la microflora intestinal está regulada. Se mejora la eliminación de toxinas, se acelera la digestión. En caso de intoxicación, es útil el polvo de salchicha seca.
- Masa corporal … El efecto positivo del sausep sobre la digestión produce el efecto de reducir el peso corporal, porque esta fruta normaliza el funcionamiento de la vesícula biliar y el hígado.
- Sistema musculoesquelético … Artritis reumatoide, gota: puede reducir el proceso inflamatorio y el dolor en estas enfermedades si consume regularmente crema agria en una dosis aceptable. En este caso, el efecto positivo se logra debido a la capacidad de esta fruta para excretar ácido úrico. También ayuda a reducir la debilidad muscular, porque el cuerpo recibe los macro y microelementos necesarios, y la intensidad del desarrollo de enfermedades degenerativas de la columna disminuye.
- Inmunidad … El ácido ascórbico mejora el rendimiento del sistema inmunológico, por lo que el cuerpo se vuelve más resistente a las infecciones bacterianas virales.
- El sistema cardiovascular … Agregar pulpa de guanábana madura a la dieta conduce a una disminución de la presión arterial. La reposición de las reservas de potasio y magnesio en el cuerpo protege al corazón de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Gracias a esta fruta, el músculo cardíaco se encuentra en un estado más relajado.
- Hematopoyesis … El hierro que contienen las frutas es esencial para la producción normal de células sanguíneas. Y esto, a su vez, es la prevención de la anemia.
- Piel … Sausep también se beneficia de sus efectos antifúngicos. Esta propiedad es relevante no solo en presencia de infecciones por hongos en la piel y las uñas, sino también en caso de daño a las membranas mucosas. La propiedad de cicatrización de heridas se usa para tratar úlceras, forúnculos, abscesos. Los antioxidantes de Sausep, cuando se aplican externamente, mejoran las funciones protectoras de la piel, ralentizan el envejecimiento.
- Órganos visuales … El ácido ascórbico y la riboflavina ayudan a mejorar la visión. Junto con esto, otros componentes aumentan la resistencia de los ojos a los cambios relacionados con la edad, la influencia de los radicales libres.
- Sistema nervioso … Las vitaminas B contenidas juegan un papel importante en la normalización de la conducción de las fibras nerviosas.
Se debe prestar especial atención al hecho de que las sustancias que componen la sausep son capaces de dar fuerza al cuerpo para destruir las células extrañas, es decir, las células cancerosas. Se han realizado investigaciones sobre este tema en América Latina.
En general, sausep se usa para tratar muchas enfermedades, la lista incluye hemorroides, fiebre, diabetes mellitus, infecciones del tracto urinario, asma, resfriados, etc.
Contraindicaciones para el uso de sausep
En nuestro mundo no hay nada absolutamente útil, o más bien aquello que juega un papel importante para la salud humana y al mismo tiempo es completamente seguro. Por más aterrador que pueda ser darse cuenta de esto, estas palabras incluso se pueden atribuir al aire y al agua, que recientemente se han contaminado cada vez más. Qué podemos decir de las frutas exóticas para nuestra región.
Una manzana de crema agria, por sus características, es decir, su composición química, puede, además de ser beneficiosa, causar daño. Un efecto negativo se manifiesta en el caso de abuso de la pulpa del fruto de la salchicha. En particular, una de las consecuencias puede ser el desarrollo de la enfermedad de Parkinson, la destrucción de la microflora intestinal normal. El jugo de sausep, que entra en contacto con la membrana mucosa del ojo, puede provocar ceguera. Y el uso de semillas en platos culinarios conduce a intoxicaciones.
No coma ningún producto de guanábana:
- Durante el embarazo;
- En presencia de intolerancia individual;
- Con disbiosis;
- Bajo presión reducida.
No debe comenzar con una gran porción a la primera oportunidad de probar fruta fresca. Lo mejor es probar una pequeña cantidad para evitar reacciones alérgicas a frutas exóticas.
Como comer guanábana
La principal aplicación de sausep es su uso en la cocina o para la elaboración de medicamentos. Describamos las recomendaciones, técnicas y recetas más populares.
Solo las frutas de guanábana se utilizan como producto alimenticio. Se utilizan para hacer jugo, extraer o simplemente usar pulpa. El uso posterior puede ser el siguiente:
- Jugo de salchicha … La jugosidad de la fruta le permite extraer una gran cantidad de jugo de la fruta, que se puede beber fresco. Mezclando jugo recién exprimido con leche y azúcar, obtienes una bebida deliciosa y útil para calmar la sed. El jugo de salchicha fermentado es una excelente bebida con bajo contenido de alcohol que se puede consumir solo o mezclado con brandy.
- Pulpa de guanábana … La pulpa también se utiliza como plato independiente. Añadir a la composición de otros platos para darle un sabor especial (helado, sorbete, tartas, mermelada, gelatina). Los trozos de frutos secos se pueden utilizar como té o compotas a base de ellos.
- Extracto de sirsak … Esta materia prima se utiliza para aromatizar el té.
Cómo hacer té con sausep
Vale la pena hablar del té con sausep por separado, porque no solo es muy sabroso, sino también bastante saludable. La materia prima más común para este tipo de té es la pulpa seca, no el extracto. La salchicha seca se suministra como parte del té negro, verde o combinado, o sola.
La característica principal de preparar té exclusivamente con sausep es que la guanábana cruda se puede preparar dos veces, mientras que el sabor de la preparación secundaria será más rico y tendrá un gran efecto.
La primera etapa de preparación no es diferente de la preparación del té negro ordinario: las materias primas se vierten con agua, cuya temperatura es de 85 a 95 grados, y se infunden durante varios minutos. Para volver a preparar la cerveza, es mejor usar un termo, donde la temperatura del líquido se mantendrá alta durante más tiempo, lo que significa que la pulpa dará más nutrientes y aroma.
El té verde, además de su interesante sabor y aroma, también tiene beneficios para la salud. En particular, se utiliza para normalizar el trabajo del corazón, fortalecer el sistema inmunológico y en la lucha contra la depresión. Tenga en cuenta que también mejora la función renal y hepática y es diurético.
Cabe destacar que la crema agria se puede combinar con otros tipos de té, pero el té verde con sausep es el más delicioso. Esta combinación es relevante para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y en la lucha contra el exceso de peso.
El té de Sausep tiene las mismas contraindicaciones que la pulpa de fruta fresca.
El uso de Annona muricata en la medicina tradicional
Cabe destacar que todas las partes de la planta son las materias primas para la creación de medicamentos. ¿Cuál es el uso de sausep en la medicina tradicional? Lo describiremos con más detalle:
- Para la piel … Para las enfermedades de la piel, se aplican hojas frescas trituradas en el área afectada.
- Para el sistema nervioso … Las hojas de Sausep se trituran y se hace una decocción sobre su base, que se toma como sedante con un efecto sedante pronunciado.
- Para los riñones … Para proporcionar un efecto diurético, se utiliza jugo de salchicha fresca.
- Para la digestión … Para combatir la diarrea o la disentería se utilizan frutos inmaduros, que tienen un efecto astringente, o una decocción de la corteza de este árbol. Y la infusión preparada a partir de semillas molidas provoca vómitos.
- Contra los piojos … El aceite de semilla de fruta de Sausepa ayuda a combatir los piojos.
- Con reumatismo … Para reducir el dolor, se recomienda tomar baños con una decocción de hojas de sausep.
- Para bajar la temperatura corporal … Se utiliza compota o decocción de frutas.
Cómo se ve una crema agria - mira el video:
Si estás interesado en probar los frutos de esta exótica planta, debes averiguar dónde comprar sausep. Debido a la fragilidad de las frutas maduras, no se suministran a países lejanos. Solo está disponible la salchicha seca. Por lo tanto, se puede comprar crema agria fresca en los países donde crece esta fruta, y se puede encontrar una seca en los estantes de las tiendas de té.
