Propongo un gran postre: ciruelas pasas rellenas de nueces en crema agria. Este es un manjar delicioso que no dejará indiferente a nadie.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las ciruelas pasas son los frutos secos más consumidos. Puede servirse por separado o utilizarse para preparar todo tipo de platos. Ofrezco muchas recetas favoritas paso a paso: ciruelas pasas rellenas de nueces en crema agria. En recetas culinarias, esta combinación es bastante común. Al mismo tiempo, una buena ventaja, los productos utilizados para el postre se clasifican como alimentos saludables. Dado que todos los ingredientes contienen una gran cantidad de nutrientes. Este postre está especialmente recomendado para mujeres, porque las ciruelas pasas tienen un efecto rejuvenecedor, mejoran el metabolismo y tienen un efecto positivo sobre el peso. Y la nuez protege al cuerpo del aumento de la radiación.
Este manjar se prepara rápidamente, y el sabor no dejará indiferente a nadie. La receta es tan elemental que todos, incluso un cocinero novato, pueden manejarla. El producto resulta sabroso y elegante, exquisito y delicado. Pero para esto, debes elegir las ciruelas pasas adecuadas. Consigue frutos negros mate y brillantes. Las ciruelas pasas de calidad son carnosas, firmes y ligeramente blandas. Si lo presiona con el dedo, no perderá su forma. No compre frutos secos de color azul o marrón. El tinte azul indica que las bayas no carecen de glicerina (da una apariencia comercial), y las marrones se tratan con agua hirviendo (para aumentar la vida útil). Mientras tanto, debe decirse que la glicerina es difícil de eliminar y no es saludable. Al comprar, pruebe el producto. La amargura indica una vida útil caducada o un procesamiento inadecuado. Y la garantía del buen gusto y bondad de un ingrediente es de alta calidad.
- Contenido calórico por 100 g - 356 kcal.
- Porciones por envase: 4-5
- Tiempo de cocción: 20 minutos para cocinar, más tiempo para fraguar.
Ingredientes:
- Ciruelas - 300 g
- Crema agria - 400 g
- Gelatina - 1 cucharadita
- Azúcar - 10 g
- Nueces - 100 g
Cocinar ciruelas pasas rellenas de nueces en crema agria:
1. Pele las nueces y pique en una sartén limpia y seca a fuego medio. Revuelva de vez en cuando y asegúrese de que no se quemen.
2. Lave las ciruelas pasas y séquelas con una toalla de papel. Coloque los granos de nuez dentro de cada fruta. Se pueden prometer enteros o las nueces se pueden detallar con más precisión.
3. Seleccione un plato con una pequeña hendidura y coloque las ciruelas pasas en él. El recipiente debe tener lados pequeños, porque las bayas se rellenarán con crema.
4. En un recipiente pequeño, diluir la gelatina con 30-50 ml de agua potable. Por lo general, la gelatina se elabora con agua tibia y se deja hinchar. Pero las instrucciones de uso detalladas deben leerse en el embalaje del fabricante.
5. Vierta la crema agria en un recipiente hondo y agregue azúcar. Batir la crema agria con una batidora a velocidad alta hasta que duplique su volumen. La masa se volverá aireada y se formarán burbujas en la superficie.
6. Vierta la gelatina en la crema agria y voltee la comida con una batidora nuevamente para distribuirla uniformemente. Recomiendo agregar gelatina a través de un colador fino en caso de que los cristales se disuelvan mal.
7. Vierta la crema agria sobre las ciruelas pasas y refrigere el postre.
8. Sirva la golosina después de 2-3 horas, cuando la crema se endurezca un poco. Su consistencia no será muy gelatinosa. La pequeña cantidad de gelatina simplemente permite que la crema se mantenga mejor.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar ciruelas pasas con nueces en salsa de crema agria.
