Ciruelas pasas rellenas con masa de cuajada

Tabla de contenido:

Ciruelas pasas rellenas con masa de cuajada
Ciruelas pasas rellenas con masa de cuajada
Anonim

Las ciruelas pasas rellenas de cuajada es un postre delicioso y saludable, muy fácil de preparar y de comer con mucho gusto. Prepara esta dulzura y deleita a tu familia con un hermoso y delicioso manjar.

Ciruelas pasas preparadas rellenas con masa de cuajada
Ciruelas pasas preparadas rellenas con masa de cuajada

Contenido de la receta:

  • Ingredientes
  • Cocción paso a paso
  • Receta en video

Las ciruelas pasas son un fruto seco muy famoso, que se obtiene secando los frutos de las ciruelas. A pesar de que las bayas se secan, las ciruelas no pierden por completo sus propiedades útiles, sino que, por el contrario, normalizan los procesos metabólicos y contribuyen a la pérdida de peso. Una variedad de platos se preparan con ciruelas pasas. Estas bayas versátiles se utilizan tanto para alimentos dulces como salados. En la revisión inferior, le diré cómo cocinar un plato delicioso: ciruelas pasas rellenas con masa de cuajada.

Tal postre puede decorar cualquier mesa e incluso se puede servir en cualquier evento especial. Todos los componentes se complementan perfectamente entre sí, enfatizando el sabor. La dulzura debe servirse al final de la comida, después de hacer una pausa, o por separado de otros platos durante el día. Dado que el postre es abundante y con un sabor colorido, es aconsejable no mezclarlo con otros platos y darle un respiro al estómago.

En el proceso de preparación del postre, puede agregar nueces trituradas a la masa de cuajada. Estos granos van bien con las ciruelas pasas. Además, este postre se puede servir en dos versiones: crudo o al horno. Para la última opción, coloque las ciruelas pasas rellenas en una bandeja para hornear y envíe al horno durante 15 minutos.

  • Contenido calórico por 100 g - 76 kcal.
  • Porciones: unos 500 g de postre.
  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
Imagen
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Ingredientes:

  • Ciruelas - 300 g
  • Huevos - 1 ud.
  • Requesón - 300 g
  • Mantequilla - 30 g
  • Azúcar - 2-4 cucharadas o al gusto

Cocinar ciruelas pasas rellenas de masa de cuajada:

Cuajada y azúcar combinados
Cuajada y azúcar combinados

1. Coloque la cuajada en un procesador de alimentos, agregue la crema agria y el azúcar.

Requesón batido y azúcar
Requesón batido y azúcar

2. Golpee la comida hasta que quede suave. Si no existe tal dispositivo, muele el requesón dos veces a través de un colador de hierro fino, bata la crema agria con una batidora, luego combine los productos y mezcle con una batidora.

Se agrega aceite a la masa de cuajada
Se agrega aceite a la masa de cuajada

3. Agregue mantequilla a temperatura ambiente a la masa de cuajada y revuelva la comida nuevamente. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que si usa requesón rústico, es decir, lo suficientemente graso, no es necesario agregar aceite. Y viceversa, si el requesón no tiene grasa, duplique la porción de mantequilla.

Huevos batidos con batidora
Huevos batidos con batidora

4. Vierta los huevos en un bol y bata con una batidora hasta que doble su tamaño.

Los huevos se combinan con masa de cuajada
Los huevos se combinan con masa de cuajada

5. Envíe la masa de huevo al procesador de masa de cuajada y mezcle.

Las ciruelas se lavan
Las ciruelas se lavan

6. Lave las ciruelas pasas con agua corriente y séquelas bien con una toalla de papel. Si tiene bayas con hueso, quítelas primero.

Ciruelas pasas rellenas
Ciruelas pasas rellenas

7. Gire cada baya en dos mitades o busque el corte de donde se extrajo el hueso. Rellena los frutos secos con la masa de cuajada y envíalos al frigorífico para que se enfríen, y para que solidifique la masa de cuajada. Después del postre, sírvalo. En esta etapa, puede dividir la dulzura por la mitad y hornear una parte en el horno.

Vea también una receta en video sobre cómo cocinar ciruelas pasas con crema de cuajada.

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