Un conjunto mínimo de productos, 20 minutos de tiempo y un delicioso desayuno caliente para toda la familia estarán sobre la mesa. Delicado, sabroso, aromático, esponjoso y fácil de preparar: panqueques de manzana con kéfir. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Paso a paso cocinar panqueques de manzana en kéfir.
- Receta en video
Los panqueques son una de las recetas de desayuno más queridas con las que nunca te aburrirás. De los tipos más diversos, los panqueques de manzana son los más populares y se pueden cocinar durante todo el año, porque las manzanas siempre están disponibles para la venta. Hoy cocinaremos tortitas de manzana con kéfir. La receta es muy sencilla de preparar. Todo el mundo lo ha probado más de una vez en la infancia. Este manjar es especialmente bueno para cocinar en invierno y primavera, cuando las manzanas caseras ya no son tan fragantes y jugosas como en verano y otoño. Y en los panqueques, brillarán con nuevos colores aromatizantes.
La receta de este postre es increíblemente sencilla. Al mismo tiempo, este plato banal, como parece a primera vista, puede transformarse en un verdadero punto culminante. Para el aroma, puede agregar canela, vainilla, cardamomo, clavo y otras especias. Además de las manzanas, puede agregar gotas de chocolate, peras y otras frutas a la masa para que coincida con su gusto. Y en ausencia de kéfir, los panqueques se pueden cocinar en leche agria, leche horneada fermentada y yogur. También quedarán deliciosos con leche fresca o horneada, o crema agria diluida en agua. Las manzanas se pueden pelar o pelar, rallar o cortar en rodajas, tiras o cubos.
- Contenido calórico por 100 g - 158 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Manzanas - 2 piezas
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Kéfir - 150 ml
- Azúcar - 50 go al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Harina - 150 g
Preparación paso a paso de panqueques de manzana en kéfir, receta con foto:
1. Lave y seque las manzanas con una toalla de papel. Retire la caja de semillas y ralle o corte en cubos pequeños. Agregue kéfir a temperatura ambiente y bata un huevo, también tibio. Dado que se agregará refresco a la masa, y solo reacciona con productos lácteos fermentados tibios. Por lo tanto, sáquelos previamente del frigorífico para calentarlos.
2. A continuación, agregue la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Es recomendable tamizar la harina por un colador fino. Esto la enriquecerá con oxígeno y los panqueques estarán más tiernos y esponjosos.
3. Revuelva bien la comida hasta que quede suave y tersa, para que no queden grumos de harina.
4. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Toma una porción de la masa con una cucharada y ponla en la sartén. Freír los panqueques a fuego medio hasta que estén dorados y darles la vuelta.
5. Continúe friendo por el otro lado durante unos 2-3 minutos hasta que se doren. Sirva panqueques de manzana en kéfir con crema agria, mermelada, mermelada, leche condensada, mantequilla. La cobertura seleccionada de manera competente convertirá cualquier postre en una verdadera obra maestra. También puede mostrar su imaginación y hacer una hermosa presentación y servicio. Por ejemplo, apile los panqueques y decore con bayas frescas o cubra con una salsa dulce.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques de manzana en kéfir.
