Los canapés y el arenque son un plato que todo el mundo suele preparar para una mesa festiva. Son amados, tanto por separado como a dúo. Propongo combinar estos dos platos y hacer canapés en brochetas con arenque.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El arenque es un pescado versátil. Debido al costo asequible, es una invitada frecuente en nuestras mesas y su buen gusto la convierte en una opción maravillosa para un evento festivo. Este hermoso pez es casual y festivo. Todo el mundo la quiere y le da preferencia. En esta revisión, les contaré sobre un maravilloso aperitivo festivo de arenque y manzana. Aunque en un día laborable podrás mimar a tus familiares con él. El plato tiene un sabor increíble, que nace de una combinación de manzana fresca y arenque en escabeche, e incluso en compañía de un huevo cocido. Es simplemente delicioso.
Los canapés son sándwiches pequeños, hermosos y cómodos que agregan un encanto especial a cualquier evento. Hoy en día, se les dedica toda una sección de cocina, que puede competir fácilmente con la preparación de dulces. Se pueden servir para cualquier ocasión, llevarlos de picnic o preparar para una cena romántica. La mejor parte es que todos los productos están en perfecta armonía entre sí. Y esos bocadillos increíblemente sabrosos y tentadores en brochetas serán lo más destacado de cualquier festín. ¡Lo principal es abastecerse de pinchos de plástico o palillos de dientes y se proporcionará una mesa festiva brillante!
- Contenido calórico por 100 g - 184 kcal.
- Porciones - 15-20
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Arenque - 1 pieza
- Apple - 1 pieza
- Huevos - 2 piezas
- Mantequilla - 30 g
- Pan negro - 1/4 de hogaza
Cocinar brochetas de arenque y manzana:
1. Retire con cuidado la película del arenque, corte la cabeza, la cola y las aletas. Abra el abdomen, retire las entrañas y pele la película negra del abdomen. Desmontar el pescado en filetes, quitar la cresta y quitar todas las espinas.
2. Con un cuchillo afilado, cortar con cuidado el pescado en rodajas de aproximadamente 1-1,5 cm de grosor, ya no es necesario, es necesario que los canapés sean de un bocado, máximo dos.
3. Cortar el pan en rodajas finas de 5-7 mm y untarlas con una fina capa de mantequilla.
4. Pedazo de pan engrasado, cortado en rodajas finas del mismo ancho que el arenque. Lavar la manzana, quitarle el corazón con la caja de semillas con un cuchillo especial y cortarla en rodajas finas, que se colocan sobre el pan y la mantequilla.
5. Pre-hervir los huevos duros durante unos 8 minutos. Luego transfiéralo a agua helada para enfriar y córtelo en mitades de unos 3-5 mm de grosor. Coloque las rodajas de huevo en los platos de manzana.
6. Terminar la composición de los canapés: colocar encima una cuña de arenque y sujetar los bocadillos con un palillo de madera o una bonita brocheta. Sirve el aperitivo justo después de cocinarlo. Si lo sirve después de un tiempo, envuélvalo en plástico y guárdelo en el refrigerador.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar canapés de arenque para una mesa festiva.
