Las papas envueltas en tocino no son muy saludables, pero también son un plato fácil de preparar, abundante y sabroso. Las papas se cocinan literalmente durante 45-50 minutos, mientras que resultan fragantes y jugosas. Propongo intentar hacer este delicioso platillo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
En la temporada de las papas jóvenes, me apresuro a compartir una receta de brochetas en brochetas: papas fragantes horneadas en tocino en el horno. El plato será apreciado por los amantes de la comida abundante y sabrosa. La receta es lo suficientemente rápida de preparar, no será difícil y no proporcionará muchas molestias para la implementación. Y hay muchas opciones para este plato. Por ejemplo, hay recetas que usan papas crudas peladas, papas hervidas sin cáscara, horneadas en papel de aluminio, con queso o solas. Todas las opciones están bien, pero la mejor manera de cocinar papas tiernas es crudas, envueltas en cáscaras de papel de aluminio.
Tal plato se verá genial en cualquier mesa festiva, y no hace falta decir que diversifica el menú familiar diario. Lo será una vez por cada comensal. Estas papas se sirven como guarnición o como plato independiente. Sírvelo con verduras frescas, hierbas o ensalada ligera. Si quieres diversificar los platos de patatas y servir algo nuevo, sabroso y aromático, este plato es para ti. Y si lo desea, puede agregar y diversificar su comida con queso, especias y especias.
- Contenido calórico por 100 g - 142 kcal.
- Porciones - 3 kebabs
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cocinar, 30 minutos para hornear.
Ingredientes:
- Patatas tiernas - 15 piezas
- Tocino - 300 g
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Brochetas de madera - 3 piezas
Cocinar patatas tiernas en tocino paso a paso:
1. Cortar el tocino en lonchas finas y largas. Para que sea más fácil de cortar, sumérjalo en el congelador primero. Pero no la congeles por completo, es necesario que esté solo un poco congelada para que puedas cortarla fácilmente en trozos finos Lavar y secar las patatas con una toalla de papel. Pelar es opcional, aunque puede hacerlo si lo desea.
2. Extienda el tocino en una tabla y sazone con sal y pimienta. También puedes condimentarlo con otras especias. Por ejemplo, cilantro, nuez moscada, albahaca, etc.
3. Coloque las papas en el medio de cada rebanada. Intente elegir tubérculos pequeños, de unos 3-4 cm de diámetro.
4. Envuelva las patatas en tocino.
5. Ensarte las papas en una brocheta de una en una. Haga esto para que el tocino no se dé la vuelta. Basta con poner 5 piezas para una brocheta. tubérculos. Para evitar que las brochetas se peguen, remójalas en agua durante media hora.
6. Corte el papel de aluminio en hojas que se ajusten al tamaño del kebab y coloque el kebab en el medio.
7. Envuelva bien las patatas en papel de aluminio para que no queden espacios vacíos. Calentar el horno a 180 grados y enviar las brochetas a hornear durante media hora. Verifique la preparación con un palillo de madera. Perfore el tubérculo directamente a través del papel de aluminio, debe deslizarse fácilmente hacia adentro. Sirva después de cocinar mientras las papas estén calientes. Pero si no lo usa de inmediato, no lo despliegue del papel de aluminio. Se mantendrá caliente durante mucho tiempo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar brochetas de papa y tocino en el horno.
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