Cocinar sabroso y saludable: una receta para cocinar papas fritas con cebolla, ajo y manteca de cerdo en una sartén. Consejos útiles, fotos paso a paso, recuento de calorías, receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de patatas fritas con cebolla, ajo y manteca en una sartén
- Receta en video
La más útil y la menos rica en calorías son las patatas hervidas o al horno sin aceite. Sin embargo, la mayoría de la gente prefiere el plato ruso (soviético) más popular del siglo XX: las patatas fritas. El contenido calórico de las patatas fritas no es una cifra exorbitante, pero es difícil limitarse a cien gramos. Por lo tanto, el contenido calórico total del plato es bastante alto. Pero la comida es muy sabrosa, apetitosa y satisfactoria. Y al menos una vez te lo puedes permitir. Propongo para los amantes de las papas fritas una receta simple paso a paso con una foto rápida del plato más popular: papas con cebolla, ajo y tocino en una sartén. El plato se combina con casi cualquier plato de carne o pescado, ensalada de verduras, huevos revueltos y salsas. Sin embargo, incluso si simplemente espolvorea las papas fritas con hierbas picadas, ya estará delicioso.
Para preparar el plato, necesita una pequeña lista de ingredientes y un poco de tiempo. La manteca de cerdo se puede usar fresca, salada, con buenas capas de carne o reemplazada con manteca de cerdo / manteca de cerdo. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que si se sala la manteca, es posible que no sea necesario salar las papas o agregar sal al gusto.
- Contenido calórico por 100 g - 174 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 3 gajos
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Manteca de cerdo o manteca de cerdo - 100 g para freír
Paso a paso cocinando papas fritas con cebolla, ajo y tocino en una sartén, receta con foto:
1. Pelar las patatas, lavarlas y secarlas con papel toalla. De lo contrario, cuando el agua entre en contacto con la grasa, se formarán muchas salpicaduras que pueden quemarle las manos, entrar en los ojos y manchar la superficie de la cocina.
2. Corta las patatas en rodajas o tiras, lo que prefieras.
3. Corte la manteca de cerdo o manteca de cerdo en trozos medianos. Ajuste usted mismo la cantidad de grasa. Si te gustan los alimentos grasos, entonces no sientas lástima por él, prefieres observar menos grasa en un plato, reduce la cantidad de grasa en 2 veces.
4. Pelar las cebollas, lavar, secar y cortar en mitades.
5. Pelar los ajos y cortarlos en tiritas.
6. En una sartén con fondo y paredes gruesas (es mejor elegir un recipiente de hierro fundido), poner trozos de tocino y sofreír a fuego medio para que se derrita la grasa.
7. Coloque las papas en la sartén y revuelva. Es posible que no necesite quitar la grasa derretida de la sartén si le gusta comer chicharrones. Además, en el proceso de freír los tubérculos, todavía se derretirá.
8. Freír las patatas hasta que estén ligeramente doradas y añadir las cebollas.
9. Continúe friendo los alimentos, revolviendo ocasionalmente durante unos 5-7 minutos.
10. Cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento y cocine las papas por otros 10 minutos.
11. Agregue el ajo a la sartén, sazone con sal y pimienta, revuelva y fría sin tapa durante otros 2-3 minutos. Coloque las papas fritas preparadas con cebolla, ajo y tocino en una sartén en un plato y comience su comida.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar papas fritas en manteca.
