Para preparar una deliciosa compota para el invierno, use una combinación diferente de bayas y frutas. Por ejemplo, tome cerezas, grosellas negras y obtenga una gran combinación en compota.
Las cerezas y las grosellas negras son una excelente combinación para la compota: el sabor agridulce debe ser del gusto de muchos. Preparar una compota de este tipo para el invierno no será difícil. Necesitará bayas, frascos, agua y azúcar. Los bancos no necesitan esterilizarse por separado, lo que simplifica enormemente el proceso. Por lo tanto, ese espacio en blanco es bastante popular. Bueno, ¿estás listo?
- Contenido calórico por 100 g - 10 kcal.
- Porciones - 3 latas de 1 litro
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Agua - 2, 5-2, 7 l
- Azúcar al gusto
- Grosella negra - 200 g
- Cerezas - 300 g
Preparación paso a paso de compota de cereza y grosella negra
El primer paso, por supuesto, es preparar las latas para su conservación. Tome recipientes con un volumen que sea conveniente para usted, de 1 a 3 litros. Para mí, el volumen más conveniente es de 1,5 litros. Enjuague los frascos con bicarbonato de sodio y enjuague bien. Separe las bayas de grosella negra de los escombros: las ramitas y las hojas pueden cruzarlas. Quita los tallos de las cerezas. Enjuague todo con agua corriente.
Coloque las grosellas y las cerezas en cada frasco.
Vierta agua hirviendo sobre las bayas hasta la parte superior.
Deje reposar los frascos durante 15 a 20 minutos. Durante este tiempo, se enfriarán a una temperatura aceptable, cuando se puedan tomar sin temor a quemarse. Además, este relleno esteriliza tanto las bayas como los frascos, lo que le ahorra tiempo (no es necesario esterilizar los frascos por separado).
Drenamos el agua de las latas en la sartén usando una tapa especial con agujeros. Agregue azúcar a la compota escurrida al gusto. Es difícil decir cuánta azúcar se necesita. Después de todo, todo depende de sus preferencias gustativas y de la dulzura de las propias bayas. Así que prueba la compota. Lleve el líquido drenado a ebullición, vuelva a llenar los frascos y ciérrelos inmediatamente con tapas esterilizadas. Para no hervir las tapas, límpielas con alcohol (solo lávelas bien antes de eso).
Enfríe la compota terminada por completo. No es necesario envolver.
Con tanta riqueza, ningún invierno es terrible.
