Cocinar gulash de setas de setas del bosque congeladas. Esta es una manera fácil de alimentar a su familia con una comida abundante y sabrosa que es rápida y fácil de preparar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El gulash es un plato tradicional húngaro preparado tradicionalmente con cerdo, ternera o ternera. Pero ahora el plato se ha generalizado y comenzaron a hacerlo no solo con carne, sino también con champiñones. Hoy cocinaremos un análogo de setas que no dejará indiferente a nadie. Resulta que el gulash de hongos es muy sabroso, satisfactorio y, al mismo tiempo, no sobrecarga el estómago. Combina bien con cualquier guarnición: arroz, espaguetis, patatas. Si lo desea, el gulash de champiñones se puede cocinar simultáneamente con papas, luego obtiene un segundo plato completo que no requiere un acompañamiento adicional. El plato es adecuado para la preparación diaria y para un evento festivo.
El gulash se puede hacer con cualquier champiñón disponible. El plato con setas del bosque, setas de mantequilla, boletus y otros hongos del bosque es delicioso. Los champiñones y los hongos ostra también son buenos. Están disponibles para nosotros todo el año, por lo que podemos deleitarnos con este plato en cualquier momento. Además, los champiñones no solo pueden ser frescos, sino también congelados, enlatados y secos. Obtendrá un delicioso gulash surtido de diferentes variedades y tipos de hongos. Se sabe que los hongos son beneficiosos porque contienen muchas proteínas, vitaminas y minerales. Son bajos en calorías, ricos en aromas y sabores, por lo que los condimentos adicionales deben usarse con moderación para cocinar.
- Contenido calórico por 100 g - 81 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Hongos congelados - 500 g (se pueden reemplazar con cualquier otro hongo)
- Pimienta negra molida - una pizca
- Crema agria - 300 ml
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Ajo - 2 dientes
- Cebollas - 1 pieza
Preparación paso a paso de gulash de champiñones, receta con foto:
1. Saque los champiñones congelados con antelación del congelador y déjelos descongelar. Coloque los champiñones descongelados en un colador y enjuague con agua corriente. Dejar reposar con agua, secar un poco y cortar en tiras o cubos. Dado que en la receta se utilizan champiñones congelados, por lo general se hierven previamente. Por lo tanto, hierva previamente los hongos del bosque frescos. Los champiñones frescos o los champiñones ostra se pueden freír inmediatamente.
2. Pelar la cebolla y el ajo y cortar en tiras finas.
3. En una sartén, caliente el aceite vegetal y caliente. Envíe las setas y fríalas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas.
4. Agregue las cebollas y el ajo a la sartén. Revuelva y continúe friendo por otros 10 minutos hasta que las cebollas estén doradas.
5. Agregue la crema agria a la sartén, sazone con sal y pimienta. No se recomienda usar muchas especias adicionales, porque los hongos tienen un aroma increíble.
6. Deje hervir la comida y reduzca el fuego. Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento el gulash de champiñones durante 20 minutos. Servir a la mesa, espolvorear con hierbas o virutas de queso.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar gulash de champiñones.
