Si su esposo regresó de pescar con una captura de pescado fresco de río con caviar, entonces probablemente se preguntó cómo freír deliciosamente el caviar de pescado. La receta paso a paso con una foto sugerida a continuación lo ayudará con esto. Receta en video.
Las huevas de pescado, como la lecha de pescado, son un verdadero manjar que supera con creces a la carne de pescado en valor nutricional. Contiene gran cantidad de yodo, vitaminas y minerales. El caviar de salmón es especialmente apreciado. Pero el caviar de pescado de mar generalmente se sala en casa, pero el caviar de pescado de río es delicioso para freír en una sartén. No hay dificultades en esto. Se puede freír en su forma original, hacer deliciosos panqueques, caviar o chuletas con la adición de pescado picado, huevos y otros productos. Si hay mucho caviar, se puede esconder algo en el congelador. Especialmente delicioso caviar frito en una sartén para carpa cruciana, carpa plateada, lucioperca, lucio, carpa. Hoy aprenderemos a freír el caviar de carpa deliciosamente y sin problemas en una sartén común en aceite de girasol.
Incluso si no te gusta el caviar, úsalo al menos a veces, porque tiene muchas propiedades útiles, que con mucho gusto le recordaré. 1/3 de la masa del caviar de carpa se compone de proteínas, que contienen aminoácidos esenciales. Contiene una amplia gama de vitaminas, yodo, hierro, potasio y magnesio están presentes. El producto ayudará a evitar enfermedades urogenitales y cardiovasculares, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y elimina el colesterol, normaliza la presión arterial, mejora la visión y el sistema esquelético. Y esta no es la lista completa de sus propiedades útiles.
Vea también cómo hacer caviar de carpa cruciana al vapor en papel de aluminio.
- Contenido calórico por 100 g - 131 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Caviar de carpa - 300 g
- Leche de carpa (si está disponible) - cualquier cantidad
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta molida - una pizca
- Sal - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de caviar de carpa frita, receta con foto:
1. Coloque el caviar y la leche de carpa en un colador y enjuáguelos con agua fría para eliminar los coágulos de sangre.
2. Seque bien los alimentos con una toalla de papel para que el agua no entre en contacto con el aceite caliente, que provoca muchas salpicaduras.
3. En una sartén calentar bien el aceite vegetal y añadir el caviar con la leche. Los productos se pueden empanar previamente en harina si se desea.
4. A fuego medio, sofreír el caviar con leche hasta que se dore. Esta acción le llevará unos 5 minutos. Luego dales la vuelta.
5. Sazone los alimentos con sal y pimienta negra y cocine por el mismo tiempo hasta que estén dorados. Sirva el caviar de carpa frito preparado en la mesa solo con cualquier guarnición. También puedes hacer una ensalada, un sándwich y otros platos con él.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar caviar de carpa frito.
