A menudo, los atletas novatos prestan poca atención al programa de nutrición, en particular al número de comidas. Descubra por qué la cantidad de comidas afecta el crecimiento muscular. Para empezar, numerosos estudios no han demostrado el efecto de la frecuencia de las comidas sobre el metabolismo. Pero se encontró que cuando se consume una pequeña cantidad de compuestos proteicos con comidas frecuentes, se acelera la síntesis de proteínas. Si desea saber exactamente cuántas comidas necesita hacer en el culturismo, 3 o 6, entonces es mejor experimentar y determinar esta cantidad en relación con su cuerpo.
Hoy en la red puede encontrar mucha información de que con el consumo frecuente de alimentos en pequeñas porciones, el metabolismo aumenta drásticamente. Hoy intentaremos responder a esta pregunta haciendo referencia a los resultados de la investigación científica.
Efectos de la frecuencia de las comidas sobre el metabolismo
Todas las personas que afirman que las comidas frecuentes estimulan el metabolismo se basan en la teoría de que el cuerpo quiere mantener un alto nivel de fuentes de energía. Esto es necesario para sobrevivir durante un ayuno prolongado. Si no come durante varias horas, el cuerpo entra en modo de ahorro de energía, lo que a su vez ralentiza todos los procesos metabólicos.
Por supuesto, estos argumentos parecen bastante apropiados, pero aún no hay evidencia científica para esta teoría. En un experimento con perros que fueron alimentados cuatro veces al día, el efecto termogénico casi se duplicó en comparación con una comida de una sola vez. El contenido calórico de la dieta diaria se mantuvo sin cambios. Luego, se realizaron estudios similares con la participación de personas que confirmaron los resultados iniciales.
Al mismo tiempo, no hay evidencia de que la cantidad de comida ingerida afecte el gasto energético. En pocas palabras, el metabolismo no depende de este factor. Con respecto al efecto termogénico, que acabamos de mencionar, a menudo se asocia con el efecto termogénico de los alimentos.
En pocas palabras, este efecto no es más que el gasto de energía para el proceso de digestión de los alimentos, que en cierta cantidad simplemente se disipa en forma de energía térmica. El cuerpo requiere una cantidad diferente de energía para procesar cada nutriente. Por ejemplo, se requiere menos energía para digerir las grasas.
Los alimentos mezclados consumen aproximadamente el 10 por ciento de las calorías totales para su procesamiento. Usemos números para mayor claridad. Digamos que el contenido calórico de la dieta diaria es de 3 mil calorías. Si comes tres veces, entonces tienes que consumir 100 calorías a la vez, y 100 de ellas se gastarán en digestión, lo que dará un total de 300. Con seis comidas consumirás 600 calorías, y 60 de ellas se gastarán en procesamiento, que como resultado nos da las mismas 300 calorías. En otras palabras, es bastante obvio que desde el punto de vista del gasto energético, el número de comidas no es importante.
Efectos del hambre y la saciedad sobre el metabolismo
Las personas que comen más a menudo creen que esto les permite controlar su hambre. Todo el mundo entiende que se requiere un cierto equilibrio energético para controlar el peso corporal. En pocas palabras, para perder peso, debe consumir menos calorías de las que se gastan y viceversa. Existe la opinión de que si hace pausas prolongadas entre las comidas, se puede desarrollar hipoglucemia, lo que significa una disminución en los niveles de azúcar. Cuando el cuerpo no recibe alimentos durante un tiempo determinado, el hipotálamo recibe una señal de que el nivel de energía es bajo, lo que provoca una sensación de hambre. Después de eso, la mayoría de las veces una persona consume más alimentos de los que el cuerpo necesita.
Esto, a su vez, conduce a un fuerte aumento de la secreción de insulina, y se acerca la obesidad. Pero los científicos han realizado estudios que no han probado este hecho. Al mismo tiempo, en el transcurso de algunos experimentos, se encontró que las personas sentían menos hambre con las comidas extendidas, al mismo tiempo, algunos de los sujetos no notaron ninguna diferencia en esto.
También hay evidencia científica de que son 3 comidas al día las que eliminan el hambre de manera más efectiva. Aún más confuso es el estudio del efecto de la frecuencia de las comidas en la síntesis de hormonas que afectan el hambre. Lo más probable es que los indicadores individuales de una persona sean de mayor importancia aquí.
Efecto de la concentración de insulina alimentaria sobre el metabolismo
Otra teoría presentada por los fanáticos de las comidas frecuentes es el efecto positivo en la concentración de insulina. Argumentan que cuando se consume una gran cantidad de alimentos a la vez, los niveles de insulina aumentan bruscamente en el cuerpo. Conociendo las propiedades y el papel de esta hormona, se puede suponer que en este caso el organismo comenzará a acumular grasas. Sin embargo, esto no se puede afirmar al cien por cien.
Muchos resultados de varios estudios sugieren que la ingesta frecuente de alimentos mejora la homeostasis de la glucosa. Si no profundiza en las complejidades de este proceso, esto ayuda a reducir la agudeza y la velocidad del aumento de la concentración de insulina. Es necesario sacar las conclusiones correctas de estos resultados, pero si hablamos de la lucha contra el exceso de peso, esto es muy problemático.
Varios estudios han demostrado que con la ingesta frecuente de alimentos, la liberación de insulina se produce con más fluidez, pero no afecta en absoluto la velocidad de las reacciones oxidativas de las grasas. Tenga en cuenta que el estudio en cuestión se realizó bajo un estricto control. Todos los sujetos comieron la misma comida y no tuvieron problemas de salud, mientras se encontraban en excelente forma física. Esto da motivos para no dudar de los resultados del experimento.
Así, podemos decir que la obesidad está provocada en mayor medida por el exceso de calorías, y no por la insulina. Si resumimos todo lo anterior y respondemos a la pregunta principal del artículo, cuántas comidas se deben tomar en el culturismo, 3 o 6, entonces no obtendremos un resultado inequívoco. Debe realizar el experimento usted mismo y averiguar qué patrón de alimentación funciona mejor para su cuerpo.
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