Mannik es un postre fácil de servir que recuerda mucho a charlotte. No hay necesidad de extender la masa, no hay problemas para amasarla, simplemente mezcle los ingredientes y envíela a hornear. ¡Literalmente 50 minutos y un delicioso pastel está listo para el té!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La mejor manera de animarte rápidamente es comer algo dulce y sabroso. Una de las recetas culinarias favoritas de muchas amas de casa es el pastel mannik. Se prepara rápida y fácilmente, resulta aireado, sabroso y, lo más importante, saludable. La receta es simple, los componentes no son costosos y un punto culminante especial del producto de hoy serán las cerezas, que, si se desea, se pueden remojar previamente en coñac o licor. A los hombres les encanta especialmente esta nota picante. Sin embargo, si va a tratar a los niños con un producto, limítese solo a las bayas sin el uso de bebidas alcohólicas.
La combinación de chocolate y cereza es clásica y tradicional. Tal dúo se usa para hacer postres en muchas cocinas del mundo. Y lo bueno de esta receta es la versatilidad, porque la base se amasa con crema agria, kéfir, leche, yogur agrio, etc. Esto es muy conveniente porque siempre se puede preparar una receta, especialmente si los invitados ya están en la puerta y no se encuentran disponibles productos complejos para obras maestras dulces.
También observo que puedes cocinar maná de chocolate no solo en uno grande, sino también en moldes para muffins pequeños, luego obtienes un postre en porciones. Esto es muy conveniente si está preparando golosinas para niños en el jardín de infantes o para colegas en el trabajo.
- Contenido calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Sémola - 150 g
- Sal - una pizca
- Yogur clásico - 300 ml
- Harina - 100 g
- Azúcar - 150 go al gusto
- Cacao en polvo - 3 cucharadas
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Huevos - 2 piezas
- Cerezas - 200 g
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
Cocinar maná de chocolate con cerezas:
1. Combine la sémola, el azúcar y el cacao en polvo en un bol para amasar la masa.
2. Revuelva los ingredientes a granel.
3. Agregue harina a la comida.
4. Y revuelva los ingredientes secos nuevamente.
5. Vierta yogur en la comida.
6. Amasar la masa y dejar reposar durante 15 minutos para que la sémola se hinche y se esparza.
7. Romper los huevos y separarlos con cuidado en claras y yemas. Vierta las yemas en la masa y las claras en un recipiente limpio y seco.
8. Revuelva los ingredientes, agregue bicarbonato de sodio y ácido cítrico. Retire las semillas de las cerezas y envíelas al supermercado. Si las bayas están congeladas, descongélelas primero.
9. Batir las claras hasta formar una espuma blanca firme y estable y añadir porciones a la masa.
10. Amasar la masa suavemente para evitar que las proteínas se asienten. Hágalo lentamente y en una dirección. Engrase una fuente para horno con una fina capa de mantequilla y vierta la masa.
11. Calentar el horno a 180 grados y enviar el bizcocho a hornear durante 40 minutos. Verifique la preparación con un palillo de madera; debe estar seco, sin grumos de masa que se peguen.
12. Cortar el maná terminado en porciones y servir. Si lo desea, puede decorarlo con azúcar glass o verter sobre él con glaseado de chocolate.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un maná de chocolate con cerezas.
