La carne al horno con calabaza y ciruelas pasas es un plato saludable, saciante y sabroso, adecuado para una comida familiar y una cena festiva. Aprenderemos a preparar este plato.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Un plato rico, jugoso y picante: carne con calabaza y ciruelas pasas al horno al horno en ollas. Esta receta es un verdadero hallazgo para unas vacaciones, una cena y sus seres queridos. La comida se prepara de forma sencilla y con los productos disponibles. Las ciruelas le dan a la comida un sabor único y la calabaza: dulzura y ternura originales. Lo que es importante: esta combinación de ingredientes es adecuada para adultos, niños y una mesa dietética. Además, este es un bocadillo saludable y sabroso, porque productos cocidos en el horno. Y dicho tratamiento térmico es el más suave y conserva la máxima cantidad de nutrientes.
Puede cocinar este plato en varias ollas pequeñas en porciones o hacer un plato grande. En cualquier caso, resulta sorprendentemente sabroso. Puedes tomar cualquier tipo de carne que más te guste. Para una comida más saciada, puede agregar papas. Además, si se desea, la comida se complementa con cualquier otro ingrediente, como zanahorias, frutos secos, nueces, etc. Vale la pena señalar las propiedades beneficiosas del plato: la calabaza y las ciruelas pasas contienen muchas vitaminas y minerales útiles necesarios para nuestro cuerpo.
- Contenido calórico por 100 g - 253 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Carne (de cualquier tipo) - 600 g
- Calabaza - 600 g
- Ajo - 3 dientes
- Ciruelas - 150 g
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 6 piezas
- Patatas - 3 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Hoja de laurel - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cualquier especia y especias al gusto.
Paso a paso cocinando carne con calabaza y ciruelas en el horno, receta con foto:
1. Lavar la carne, pelar la película con venas, cortar el exceso de grasa y colocar en una sartén bien calentada con aceite vegetal. Freír a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. No puede ponerlo a punto, tk. se cocinará completamente en el horno.
2. En otra sartén sofreír las cebollas hasta que estén transparentes, pelar, lavar y picar las cebollas en mitades.
3. Tome tres ollas de porciones o un caldero grande y coloque la carne a la parrilla.
4. Coloque encima las cebollas fritas.
5. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en dados y colocarlas en las ollas.
6. Pele la calabaza de la piel gruesa, limpie las fibras y quite las semillas. Lavar, cortar en cubos y agregar a la comida.
7. Lave las ciruelas pasas y colóquelas en macetas.
8. Agregue el ajo finamente picado a las ollas, sazone con sal, molido y pimienta de Jamaica, rompa la hoja de laurel. Vierta 50 ml de agua, cierre la tapa y envíe al horno durante una hora a 180 grados. Sirva la comida inmediatamente después de la cocción, en el recipiente en el que fue cocida.
Nota: coloque las ollas de cerámica en un horno frío, y después de sacarlas a una superficie a temperatura ambiente, es decir, no frío. Dado que la cerámica puede agrietarse por una fuerte caída de temperatura.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar carne con calabaza en ollas.
