Si está listo para comer trigo sarraceno con o sin carne, cocínelo en una nueva versión. La carne con alforfón y ciruelas en el horno resulta muy sabrosa, quebradiza, agridulce y con un agradable aroma picante. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¡No mucha gente sabe que el trigo sarraceno es un verdadero "tímido"! Comparado con otros cereales, contiene un bajo contenido en carbohidratos, lo que le da derecho a ser llamado el alimento más adecuado para las personas que quieren adelgazar. También el trigo sarraceno le dará probabilidades a cualquier cultivo de cereales, porque contiene una amplia gama de vitaminas y minerales útiles que son necesarios para mantener y fortalecer el cuerpo. Estos son hierro, potasio, fósforo, grasas omega-3, aminoácidos. Esto hace que el trigo sarraceno sea la reina de la guarnición y solo una de las gachas favoritas. Este cereal debe incluirse en el menú de las personas mayores y con mala salud.
Entre la extensa lista de platos que se preparan a partir de sémola de trigo sarraceno, cabe destacar la carne con trigo sarraceno y las ciruelas pasas al horno. Intente cocinar el trigo sarraceno de acuerdo con la receta propuesta, porque ¡Este plato es digno de reyes! Gracias a las ciruelas, el plato adquiere una dulzura suave y agradable que convencerá incluso al niño más terco de comer gachas de trigo sarraceno. Ya que es especialmente para los niños que este alimento es especialmente útil. La carne al horno con trigo sarraceno y ciruelas pasas en el horno es una fuente de energía y casi todas las sustancias necesarias para un cuerpo en crecimiento. Además, el cereal mejora la motilidad intestinal y ayuda a evitar el estreñimiento.
Vea también cómo cocinar papilla de trigo sarraceno desmenuzable en el microondas.
- Contenido calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Carne (cualquiera) - 800 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Ciruelas pasas o ciruelas secas - 100 g
- Especias y hierbas al gusto.
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Alforfón - 200 g
- Salsa de soja - 2-3 cucharadas
Paso a paso cocinar carne con trigo sarraceno y ciruelas pasas en el horno, receta con foto:
1. Clasifique el trigo sarraceno, quitando guijarros, polvo y suciedad. Vierta en un colador fino y enjuague con agua fría corriente. Para que el trigo sarraceno sea aún más sabroso, fríe los cereales lavados en una sartén hasta que estén dorados. Para hacer que el trigo sarraceno se desmorone, si antes de cocinarlo, remoje el cereal durante una hora en agua fría.
2. Lave la carne con agua fría y séquela con una toalla de papel. Cortar todas las películas con venas, eliminar el exceso de grasa y cortar en porciones. Si usa costillas (cerdo o ternera), córtelas en gajos.
3. Vierta el trigo sarraceno en una fuente para hornear y nivele uniformemente. Lavar las ciruelas o ciruelas pasas, secarlas con una servilleta y poner encima los cereales. Sazone el trigo sarraceno con sal y pimienta negra.
4. Coloque toda la carne encima de la comida.
5. Sazone la carne con sal, pimienta negra y sus especias favoritas al gusto. Puede ser nuez moscada, lúpulo suneli, hierbas secas, ajo seco, etc. También ponga ciruelas lavadas y secas encima.
6. Vierta agua potable sobre la comida para cubrir toda la comida.
7. Cierre el plato con una tapa o papel de aluminio y envíelo a un horno calentado a 180 grados durante 45-60 minutos.
8. Si desea que la carne con trigo sarraceno y ciruelas pasas se dore en el horno, abra el recipiente 20 minutos antes de estar lista.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar trigo sarraceno con ciruelas pasas.
