La calabaza se hornea en el horno de varias maneras, todas interesantes y sabrosas. Estoy compartiendo la receta más exitosa: calabaza con ciruelas en el horno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Se preparan muchos platos diferentes a partir de calabaza con ciruelas pasas. Además, puede ser no solo postres, sino también guarniciones de carne o gachas. Independientemente de la receta, todos los platos están unidos por grandes beneficios y un sabor inusual. Hoy haremos una dieta saludable y cocinaremos calabaza con ciruelas pasas. Estos productos en dúo se pueden freír o guisar en la estufa. Pero lo más sabroso es cocerlos al horno en un molde o en ollas. Este postre es bien absorbido por el organismo. Es nutritivo, satisfactorio y muy saludable. Está incluido en la alimentación médica y para bebés. Este es un verdadero minimalismo culinario simple a toda prisa, que no será difícil de preparar, pero a todos los comensales les gustará.
Para la receta, lo mejor es usar una calabaza jugosa y madura. El tamaño puede ser muy diferente, porque las frutas se cortarán en trozos pequeños. La calabaza se puede usar congelada, luego se cocinará mucho más rápido. Pero en este caso, es mejor descongelarlo y escurrir el exceso de líquido antes de hornear. Las ciruelas pasas se utilizan sin hueso. Si hay un hueso, debe extraerse con anticipación. Los secadores en seco deben empaparse con anticipación para que se vuelvan jugosos. Pero si están suaves y húmedos, entonces no es necesario hacer esto, solo lávelos. Si lo desea, puede agregar otras frutas secas, nueces, miel, manzanas, requesón, coñac, vino a los productos … Para que el plato no sea suave y tenga un sabor pronunciado, use especias: especias, jugo de limón, bayas ácidas.
- Contenido calórico por 100 g - 106 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 400 g de pulpa pura, sin cáscara ni semillas
- Miel - 2 cucharadas
- Ciruelas - 100 g
- Vino blanco seco - 150 ml
- Peras secas - 50 g (opcional)
- Manzanas secas - 50 g (opcional)
Paso a paso cocinando calabaza con ciruelas en el horno, receta con foto:
1. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y las fibras. Lavar y secar con una toalla de papel. Córtalo en trozos medianos y colócalos en una fuente de horno conveniente. La calabaza debe estar en una fila.
2. Ponga todas las frutas secas en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas durante 5-7 minutos para que se ablanden. Si el secado es suave, no es necesario que lo cocine al vapor.
3. Drene el agua de las secadoras y colóquelas encima de la calabaza.
4. Combine el vino con la miel en un recipiente. Puede agregar una pizca de canela o ralladura de naranja a la salsa.
5. Revuelva bien el vino y la salsa de miel.
6. Vierta la salsa sobre la calabaza, cubra con una tapa o papel de aluminio y envíe a hornear en un horno caliente a 180 grados durante media hora. El postre se puede servir frío o caliente. La calabaza al horno con ciruelas en el horno es deliciosa con crema o una bola de helado, se puede agregar a los cereales y otros platos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabaza al horno con manzanas y ciruelas pasas.
