¿Cómo congelar chuletas para uso futuro en casa? Una receta paso a paso con una foto y los secretos de la preparación de productos semiacabados. Selección de productos, contenido calórico y receta en video.
Las prisas, la falta de tiempo, el empleo constante … llevan a que a veces no haya tiempo para preparar el desayuno, la cena o algo para agasajar a los invitados no invitados. Por lo tanto, es bueno para estos casos tener una bolsa de chuletas, albóndigas o albóndigas en el congelador. En esta revisión, aprenderemos cómo congelar las chuletas para usarlas en el futuro en casa. Esto le ahorrará tiempo para cocinar, mientras alimenta a sus seres queridos de manera sabrosa y satisfactoria. Por supuesto, puede comprar productos semiacabados de la tienda listos para usar, pero esto siempre es una lotería, porque no se sabe de qué están hechos y son costosos. Y las chuletas caseras son garantía de calidad 100%, y siempre estarás seguro de la naturalidad del producto. Por lo tanto, es mejor hacer productos semiacabados usted mismo, especialmente porque no es difícil y no es largo. Luego, en el momento adecuado, puede sacar los productos semiacabados caseros y cocinar de cualquier manera: guisar, freír, hornear, cocinar al vapor.
Puedes cocinar chuletas para congelar de cualquier carne: cerdo, ternera, ternera, pollo, combinados, etc. Puedes agregar una variedad de productos que estás acostumbrado a la carne picada: patatas, pan empapado, sémola, almidón, avena, etc.
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- Contenido calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 30 minutos, más tiempo de congelación.
Ingredientes:
- Carne - 400 g
- Huevos - 1 ud.
- Condimento para chuletas - 1 cucharadita.
- Ajo - 2 dientes
- Avena - 2 cucharadas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Cebollas - 1 pieza
Preparación paso a paso de chuletas congeladas para uso futuro, una receta con una foto:
1. Lavar la carne, secarla con una toalla de papel, cortar las películas con venas y girar a través de una picadora de carne con una rejilla mediana. Colóquelo profundamente en el tazón para mezclarlo fácilmente.
2. Pelar las cebollas, lavarlas y pasarlas también por el sinfín de la picadora de carne.
3. Agregue sal, pimienta negra y condimento para chuletas a la comida.
4. Luego, vierta avena en la carne picada.
5. Luego, agregue un huevo crudo.
6. Revuelva bien la carne picada. Es recomendable hacer esto con las manos, pasándolo entre los dedos.
7. Con las manos mojadas, forme hamburguesas ovaladas o redondas del mismo tamaño. Para evitar que la carne picada se pegue a sus manos, humedezca con agua. No los hagas demasiado grandes. Pero incluso los más pequeños serán inconvenientes para un uso posterior. Encuentra un término medio.
Envuelva la tabla de cortar con film transparente, para que luego sea conveniente retirar el producto semiacabado terminado. Coloque las chuletas en una planta pequeña separadas unas de otras para que no se peguen durante el proceso de congelación. Envíelos al congelador y congele las chuletas a una temperatura de -15 ° C o menos durante 3-4 horas. Cuando las chuletas estén congeladas, retírelas de la tabla y empaquételas en recipientes o bolsas de plástico especiales. Envíelos al congelador para su posterior almacenamiento a una temperatura que no supere los -15 ° C.
Para la preparación de chuletas congeladas, no es necesario descongelarlas previamente. Basta con freírlos de la forma habitual. Pero si las hamburguesas congeladas se pegan, déjelas a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se descongelen un poco, entonces será fácil separarlas.
Nota: puede congelar las chuletas preparadas para usar en el futuro. Para hacer esto, fríalos ligeramente, pero no los deje completamente listos, porque luego, en forma congelada, aún los recalentarás en una sartén. Luego colóquelo sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y congele de la misma manera que crudo. Pero si las chuletas están completamente listas, basta con descongelarlas en el microondas y luego recalentarlas en él.
Vea también una receta en video sobre cómo congelar chuletas.
