Los palitos de cangrejo rellenos ya son un aperitivo bastante común y conocido que se prepara con una amplia variedad de rellenos.
Contenido:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los palitos de cangrejo son carne de cangrejo artificial que no ha perdido su posición de liderazgo hasta el día de hoy. Se utilizan para preparar una variedad de ensaladas, añadir al relleno e incluso freír chuletas. Además, los palitos suelen servir como refrigerio. Hoy en día, se ha vuelto especialmente popular rellenarlos con varios rellenos y hacer rollos originales. Tal aperitivo es muy fácil de preparar, se ve interesante y hermoso en la mesa y, además, no es un gasto general para el presupuesto familiar.
Es muy sencillo hacer este tipo de rollos, la principal dificultad es desplegar con cuidado el palito de cangrejo sin romperlo. Hay varios secretos para esto, pero uno de los puntos importantes es la composición de los palitos de cangrejo, donde el surimi debe estar en primer lugar en la lista de composición, y constituir la parte principal del producto. También es muy importante que los palitos estén fríos, no congelados. Dado que el producto congelado no tiene la plasticidad necesaria, que es necesaria para el despliegue de la barra.
- Contenido calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porciones - 350 g
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - embalaje 240 g
- Queso fundido - 150 g
- Huevo cocido - 1 ud.
- Ajo - 2 dientes o al gusto
- Eneldo - manojo pequeño
- Mayonesa - 75 g
Cocinar palitos de cangrejo rellenos
1. Prepara el relleno. Rallar el queso derretido, preferiblemente con clavo de olor mediano, para que el aperitivo quede limpio.
2. Sumerja el huevo en agua fría y déjelo hervir durante 10 minutos. Luego enfriar en agua fría, pelar y rallar en el mismo rallador que el queso.
3. Pelar el ajo y exprimirlo con una prensa.
4. Lavar el eneldo y picar finamente.
5. Ponga todos los productos en un recipiente y agrégueles mayonesa. Agregue la mayonesa con cuidado para no exagerar, es mejor hacerlo por etapas. Ya que si viertes mucha mayonesa, el relleno será líquido, lo que hará que salga del rollo de cangrejo.
6. Revuelva bien el relleno.
7. Ahora proceda al proceso más delicado: desenvolver los palitos de cangrejo. Para ello, retire los palitos del frigorífico con antelación para que adquieran temperatura ambiente. Luego, suéltelos de la película y presione hacia abajo en todos los lados para revelar la estructura en capas del producto. Encontrarás el último pliegue, desde el que vale la pena comenzar a desdoblarlo. Esta es la forma más confiable y confiable. Pero si aún no puede darle la vuelta, manténgalo sobre el vapor caliente durante unos 30 segundos. Entonces se volverá más elástico y será más fácil de desplegar.
8. En el palito sin envolver, aplique una fina capa del relleno.
9. Gire el palo en la dirección opuesta. No presione hacia abajo para que el relleno no gotee. El aperitivo se puede servir en forma de rollos, o puede cortarlo en rollos. Pero esto debe hacerse solo antes de servirlo en la mesa. Por lo tanto, si vas a servir los palillos después de un tiempo, envuélvelos con film transparente y refrigera.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer palitos de cangrejo con relleno:
