Una receta paso a paso con una foto de una ensalada con camarones, huevos y cebollas verdes. Un refrigerio saludable y ligero tanto para la mesa festiva como para el menú del día. Receta en video.
Los camarones se asocian a una fiesta festiva y un estado de ánimo alegre, playas interminables y recuerdos del mar. ¡También son muy sabrosos y saludables! Son bajas en calorías, pero altas en yodo y calcio. Los camarones ralentizan el proceso de envejecimiento y aumentan la inmunidad. Conclusión: los camarones deben cocinarse y consumirse con más frecuencia, especialmente porque hay muchas recetas para su preparación. Hoy aprenderemos una receta sencilla y rápida para una deliciosa y saludable ensalada con camarones, huevos y cebolleta.
Preparar una ensalada es sencillo y rápido. Según los chefs profesionales, lo mejor es elegir pequeños camarones árticos para ensaladas. No es necesario cocinar camarones congelados hervidos, simplemente descongelarlos. Los mariscos crudos se hierven en agua con sal o se fríen en aceite. El último método hará que el plato tenga más calorías. No es recomendable dejarse llevar por las especias para no oscurecer el delicado sabor de los mariscos.
El plato puede ser tanto cotidiano como solemne. La ensalada es muy elegante y decorará cualquier menú festivo. Se puede servir en porciones o en un plato común. Este aperitivo es perfecto para una cena ligera y saludable. Los camarones se complementan idealmente con el sabor del queso, los huevos agregan saciedad al plato y las verduras, frescura.
Vea también cómo hacer una ensalada con camarones, col china y manzanas.
- Contenido calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Camarones cocidos congelados - 150 g
- Mayonesa - para aderezar
- Queso fundido - 100 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Cebollas verdes - manojo pequeño
- Huevos - 2 piezas
Ensalada de cocción paso a paso con camarones, huevos y cebollas verdes, receta con foto:
1. Lave las cebolletas y séquelas con una toalla de papel. Picar finamente con un cuchillo afilado.
2. Los camarones hervidos y congelados no se someten a ebullición repetida. Porque ya se han hervido antes de congelar. Descongélelos a temperatura ambiente o llénelos con agua fría.
3. Hervir los huevos duros. Para hacer esto, llénelos con agua fría, porque si lo vierte caliente, la cáscara se agrietará y todo el contenido se derramará. Después de hervir, cocine los huevos durante 8-10 minutos. Luego, transfiera los huevos a un recipiente con agua helada. Pelar y cortar los huevos fríos en dados.
4. Cortar el queso fundido en trozos del mismo tamaño que los huevos. Si se arruga y se ahoga durante el corte, sumérjalo en el congelador durante unos 15 minutos. Se congelará un poco y mantendrá bien su forma al cortar.
5. Cuando las gambas se hayan derretido, pélelas de la cáscara y quíteles la cabeza.
6. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo y agregue la mayonesa. En lugar de mayonesa, puede preparar un aderezo ligero mezclando jugo de limón con aceite de oliva.
7. Mezcle la ensalada con los camarones, los huevos y las cebolletas. Envíalo al frigorífico para que se enfríe media hora y sírvelo.
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