Una receta paso a paso con una foto de cocinar una ensalada de verduras con saurio enlatado y huevo escalfado. Ensalada nutritiva y baja en calorías. Receta en video.
Seguro que todo el mundo ha oído y probado las ensaladas con paparda enlatada. Pero la mayoría de las veces se trata de ensaladas con mayonesa tipo Mimosa. Propongo diversificar el menú y hacer una ensalada de verduras con un huevo poché con esta comida enlatada. La ensalada se caracteriza por una mayor saciedad, valor energético y valor nutricional. Tal plato encajará perfectamente en un menú de cena familiar. Es fácil de preparar, ¡pero lo principal es rápido!
La paparda enlatada es la más común para ensaladas, porque la carne es grasa, sin huesos pequeños y densa. Además, es ligero y nutritivo, tiene ternura y sabor exquisito, y el costo del pescado no es elevado. Los huevos de gallina son una fuente de proteínas y calcio para el cuerpo humano. Y lo más destacado de la ensalada es el huevo escalfado. Esta es la versión francesa de los huevos duros, donde se hierven sin cáscara. Por supuesto, el uso más popular de los huevos escalfados es con una corteza de pan fresco, espolvoreado con sal. Pero no menos interesante con él obtienes una variedad de ensaladas. Para aderezar este plato se utiliza aceite de oliva. Pero solo el jugo de limón es adecuado, y si el pescado no se exprime por completo del aceite, será suficiente.
Vea también cómo hacer una ensalada de verduras con caviar de pescado y huevo escalfado.
- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 250 g
- Aceite de oliva - para aderezar
- Cebollas verdes - manojo
- Pepinos - 1 ud.
- Huevos - 2 piezas
- Tomates - 1 pieza
- Saurio enlatado en aceite o en su propio jugo - 1 lata (240 g)
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 2 gajos
- Perejil - un montón
Preparación paso a paso de ensalada de verduras con saurio enlatado y huevo escalfado, receta con foto:
1. Lave el repollo blanco con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Córtalo en tiras finas.
2. Lavar los tomates, secarlos, cortar los tallos y cortar los tomates en rodajas de cualquier tamaño.
3. Lave los pepinos, séquelos, córtelos por ambos lados y córtelos en cuartos finos.
4. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
5. Lavar, secar y picar el perejil.
6. Pelar y picar los ajos.
7. Cortar la salchicha enlatada en trozos medianos.
8. Coloque toda la comida en un recipiente hondo.
9. Sazone la ensalada con aceite de oliva y sal y revuelva.
Hervir el huevo escalfado de la forma que más le convenga. Esto se puede hacer con un cucharón, moldes de silicona para cupcakes, una bolsa de plástico, al vapor, en el microondas … Todas estas opciones de cocción las puedes encontrar en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
Nota: Independientemente del método de preparación de los huevos escalfados, los huevos de la receta deben estar frescos. Para que la proteína "agarre" mejor y envuelva adecuadamente la yema, siempre agregue sal y vinagre.
10. Ponga la ensalada de verduras con papas fritas enlatadas en porciones planas y anchas y agregue los huevos escalfados. Espolvoree semillas de sésamo sobre la ensalada, si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras con papilla.
