Una receta paso a paso con una foto de hacer una sopa magra de champiñones con verduras. Un primer plato nutritivo y bajo en calorías. Receta en video.
Hacer sopas deliciosas, rápidas y, lo que es más importante, magras es muy fácil. Todas sus recetas se preparan según el mismo esquema. Sin embargo, al variar los productos y condimentos, siempre puede obtener nuevos platos. Hoy se presenta la sopa magra de champiñones con verduras, muy tierna y ligera. La sopa se cuece en agua, por lo que tiene un contenido calórico mínimo y se considera un excelente alimento para la dieta y durante el ayuno. Por la misma razón, se puede cocinar en solo media hora. Pero si las calorías extra no dan miedo, no eres vegetariano, no sigues una dieta y ayunas, puedes cocinar sopa con caldo de carne. Esta sopa será más satisfactoria y nutritiva.
Para preparar la receta de sopa propuesta, necesitará un conjunto mínimo de verduras, que se cocinarán todas a la vez, a partir de las cuales el plato se cocinará rápidamente. Si lo deseas, puedes agregar tu cereal favorito a la sopa, con él la comida también será más satisfactoria. La receta utiliza champiñones congelados que se pueden comprar en el supermercado o almacenar en otoño y congelar en el congelador. Los tipos de champiñones para sopa pueden ser muy diferentes. Muy a menudo, se congelan boletus, hongos porcini, agáricos de miel, boletus, boletus, rebozuelos. Antes de congelar, generalmente todos los hongos se lavan, se hierven durante una hora, se enfrían, se envasan en bolsas y se congelan. Por lo tanto, se requiere una cantidad mínima de tiempo de cocción.
- Contenido calórico por 100 g - 169 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Setas del bosque congeladas - 300 g
- Condimento para champiñones - 1 cucharadita
- Zanahorias - 1 ud.
- Patatas - 2-3 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita
- Cebollas - 1 ud.
Preparación paso a paso de sopa magra de champiñones con verduras, receta con foto:
1. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos medianos.
2. Descongele las setas de antemano. Haga esto de forma natural a temperatura ambiente sin usar el microondas. Por lo general, antes de congelar, los champiñones se cocinan y se hierven. Por lo tanto, no requieren mucho tiempo para cocinar después de descongelar. Si no hay champiñones congelados, los champiñones en escabeche o secos son adecuados para la receta. Con ellos, el plato también se prepara rápidamente.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos medianos. Pele las cebollas de la cáscara superior, dejando solo la capa inferior, y lávelas bien.
4. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Envía los champiñones y las zanahorias a la sartén y fríe los alimentos a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Poner los champiñones fritos y las zanahorias en una cacerola, agregar las patatas picadas y la cebolla. La cebolla descascarillada le dará al caldo un hermoso tono dorado. Después de cocinar la sopa, retírela de la sartén y deséchela.
6. Llene la comida con agua potable y colóquela en la estufa para cocinar.
7. Después de hervir, sazone la comida con sal, pimienta negra y condimento de hongos. Cocine la sopa magra de champiñones con verduras hasta que las patatas y las zanahorias estén bien cocidas, unos 20-30 minutos. Luego puedes servir el guiso con picatostes, picatostes, crema agria, hierbas, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar sopa de champiñones con verduras.
