Si le gusta la cocina simple y rápida, asegúrese de cocinar una mezcla en búlgaro. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los platos búlgaros tienen su propio gusto especial, pero la cocina extranjera suele ser bastante exótica de preparar. Y algunas delicias culinarias búlgaras son bastante similares a las nuestras, y todos los productos se pueden encontrar en la tienda más cercana a un precio asequible. Si quieres mimarte a ti mismo y a tu familia con un nuevo plato, echa un vistazo a las cocinas nacionales. Hoy hablaremos sobre cómo cocinar mezcolanza en búlgaro, que significa "mezcolanza". Este es uno de los platos más populares en Bulgaria, que son los huevos revueltos o tortilla, con pimientos dulces, tomates y queso feta. Los alimentos regulares, una receta sencilla y una simple tortilla se convierten en una delicia extravagante. Este es un plato muy sabroso y satisfactorio, que a menudo se sirve para el almuerzo con rebanadas de pan tostadas en una tostadora o a la parrilla.
En la versión original, el pimiento se usa precocido y pelado. En la cocina búlgara, se hornea en un horno especial chushkopek. En nuestro país, no hay chushkopeka, por lo que básicamente la pimienta para la mezcla no se hornea, sino que simplemente se cuece con tomates en una sartén. Tomates y pimientos en verano, se toman dulces y aromáticos de temporada, y en invierno, en invernadero o congelados son adecuados. Por supuesto, la calidad de las verduras afecta el sabor del plato terminado, pero la tortilla seguirá estando deliciosa.
Vea también cómo hacer una tortilla con maíz, pimientos, tomates y queso.
- Contenido calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pimiento morrón rojo dulce - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Cebollas - 1 pieza
- Tomates - 1 pieza
- Verdes (cualquiera) - varias ramas
- Aceite vegetal - para freír
- Queso - 100 g
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de tortilla mezclada en búlgaro, receta con foto:
1. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos medianos.
2. Cortar el tallo del pimiento dulce, limpiar las semillas por dentro y cortar los tabiques. Lavar, secar y cortar las frutas en cubos.
3. Lavar los tomates, secar con una servilleta y cortar en cubos.
4. Cortar el queso en rodajas.
5. Lavar los huevos, romper las cáscaras y verter el contenido y el recipiente profundo.
6. Sazone los huevos con sal y revuelva hasta que quede suave con un tenedor.
7. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue las cebollas.
8. Luego agregue el pimiento y fría las verduras a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que se forme una costra de color marrón claro.
9. Agregue tomates picados a las verduras.
10. Agregue queso feta a la sartén y revuelva la comida.
11. A continuación, ponga las hierbas. Esta receta usa hierbas secas, pero las frescas o congeladas también funcionarán.
12. Remover la comida en una sartén y verter sobre la masa de huevo. Gire la sartén para distribuirla uniformemente. Cubra la sartén con una tapa y cocine la tortilla a fuego lento hasta que los huevos se coagulen. Sirva en la mesa la tortilla preparada con mezcla de puré al estilo búlgaro después de cocinarla. Puedes servirlo directamente en la sartén, porque mantendrá el plato caliente por más tiempo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una tortilla búlgara con verduras Misch-mash.
