Reemplazando el huevo de gallina hervido tradicionalmente en la ensalada con rebanadas de tortilla tierna, obtienes un desayuno mucho más brillante y sabroso. Una receta paso a paso con una foto de una ensalada verde inusual con una tortilla. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cómo hacer puré de fresa congelado paso a paso
- Receta en video
La tortilla es una proteína necesaria para el crecimiento de las uñas, el cabello, la piel clara y los procesos metabólicos en las células del cuerpo. La tortilla, como plato independiente, se ha generalizado durante muchas décadas, pero las ensaladas con ella han estado de moda culinaria no hace mucho tiempo. Las primeras ensaladas con huevos revueltos comenzaron a prepararse en Francia. Lo cual no es sorprendente, ya que Los amantes del vino tinto seco y la sopa de patas de rana prefieren comidas abundantes y ligeras ricas en proteínas. Las mujeres francesas nunca siguen una dieta y permanecen delgadas hasta la vejez. Y todo esto es gracias a una nutrición adecuada. Por lo tanto, adoptaremos sus recetas para una cintura esbelta.
La base de la ensalada verde con tortilla es una mezcla de huevos y leche. Se puede freír, entonces el plato será más rico y nutritivo. O puede cocinar al vapor o en el microondas. La segunda opción es más dietética, porque preparado sin el uso de grasas vegetales. Cualquier producto verde se puede utilizar como ensalada verde. Col blanca, ensalada verde, rúcula, cilantro, cebollas verdes, pepinos, etc. Una ensalada verde con una tortilla se combina armoniosamente con muchos aderezos: aceite vegetal y de oliva, salsas cremosas a base de crema agria y mayonesa. Se puede usar salsa de soja en lugar de sal. Agregue queso rallado, semillas de sésamo blanco o negro, semillas de lino, jamón picado o salchicha al plato. Entonces la comida tendrá un sabor más rico y una apariencia presentable.
- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Hojas de lechuga verde - 5-6 hojas
- Sal - 0,25 cucharaditas o al gusto
- Cebollas verdes - 3 plumas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Eneldo - algunas ramitas
- Cilantro - algunas ramitas
- Leche - 2-3 cucharadas.
- Huevos - 1 ud.
- Ajo - 1-2 dientes
Preparación paso a paso de ensalada verde con tortilla, receta con foto:
1. Primero prepare una tortilla. Para hacer esto, vierta el contenido del huevo en un bol, agregue leche y sal.
2. Batir hasta que quede suave. Tal tortilla resultará ligera, como una espuma de huevo aireada. Si desea que se vea como un panqueque inflado grueso, agregue 1 cucharada. harina. Entonces la tortilla resultará elástica, más satisfactoria y rica en calorías. Puedes usar maicena en lugar de harina. Su diferencia con la papa es la baja cantidad de carbohidratos.
3. Vierta la masa de huevo en un molde para muffins de silicona.
4. Envíelo a un colador, que se coloca en una olla con agua hirviendo. Cocine la tortilla en un baño de vapor, tapada, hasta que esté tierna, unos 5-7 minutos.
5. Mientras se cocina la tortilla, lave, seque y corte las hojas de lechuga en tiras finas.
6. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas.
7. Lavar el eneldo y el cilantro, secar y picar finamente.
8. Enfríe completamente la tortilla terminada.
9. Córtelo en cubos y agréguelo a la comida. Vierta el aceite vegetal, sazone con sal y revuelva todo. Sirva la ensalada verde preparada con tortilla en la mesa inmediatamente después de cocinarla. De lo contrario, debido a la interacción prolongada con el apósito, se ablandará y perderá la consistencia deseada. Puedes decorar la ensalada con nueces picadas antes de servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de tortilla.
