Los rollos de lavash son relevantes en la temporada de picnics y vacaciones. Reemplazan audazmente los sándwiches aburridos. Pero la principal ventaja es que se hacen rápidamente. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Lavash fino es la base para experimentos culinarios y la preparación de varios platos: desde bocadillos hasta pasteles. Los rollos de lavash no son nuevos. Se preparan rápidamente y las numerosas opciones de preparación le permiten utilizar una variedad de rellenos para los panecillos. Estos deliciosos platos son adecuados para cualquier ocasión: para un picnic, una cena festiva, un refrigerio, comida para llevar. La forma más sencilla de hacer un panecillo es con una ensalada. Además, se puede utilizar cualquier ensalada, lo principal es que tiene una viscosidad y no contiene muchos componentes jugosos que emitan mucho líquido.
Hoy haremos un panecillo de pita con palitos de cangrejo, huevos, queso y hierbas. El queso da viscosidad, huevos - riqueza, verduras - frescura, palitos de cangrejo - sabor. Lavash para la receta necesita una fina. Suele tener forma rectangular. Si necesita hacer un rollo más preciso, corte los bordes redondeados con un cuchillo. Para que la hoja de pita no se seque, permanezca elástica y el relleno no se desmorone, debe engrasarlo con mayonesa, salsa de tomate, crema agria o usar diferentes salsas preparadas. Los palitos de cangrejo deben descongelarse de forma natural sin usar el microondas para evitar estropear su sabor.
Consulte también Cocinar huevos rellenos con palitos de cangrejo.
- Contenido calórico por 100 g - 385 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 30 minutos, más tiempo para hervir huevos y remojar el pan de pita.
Ingredientes:
- Lavash - 1 pieza
- Huevos - 3 piezas
- Verdes - un pequeño grupo
- Mayonesa - para engrasar lavash
- Palitos de cangrejo - 4-5 piezas
- Queso fundido - 100 g
Preparación paso a paso de un rollo de pita con palitos de cangrejo, huevos, queso y hierbas, una receta con una foto:
1. Desdoble el lavash, colóquelo sobre la mesa y úntelo con mayonesa. Si el pan de pita está un poco seco, espolvoréalo con agua.
2. Lavar las verduras, secarlas, picarlas finamente y ponerlas sobre pan de pita. Esta receta usa verduras congeladas. Debe estar ligeramente descongelado para que pueda espolvorear el pan de pita.
3. Pele los palitos de cangrejo del film del empaque, córtelos en cubos pequeños o ralle en un rallador grueso y esparza sobre el pan de pita.
4. Pre-hervir los huevos hasta obtener una consistencia fresca, enfriar bien, pelar, cortar en cubos como palitos. Rallar el queso derretido en un rallador grueso. Si no se frota bien, sumérjalo en el congelador durante 15 minutos. Unte los huevos y el queso sobre el pan de pita.
5. Doble con cuidado el borde cercano hacia adentro a lo largo de toda su longitud y enrolle el pan de pita en un rollo.
6. Envuélvalo en film transparente y déjelo en el frigorífico durante unas horas para que se empape. Si no hay tiempo, puede cortarlo inmediatamente con un cuchillo afilado, pero existe la posibilidad de que un rollo de pita con palitos de cangrejo, huevos, queso y hierbas se corroa.
Consejos útiles
- Si está preparando un rollo para la carretera, haga algunas piezas pequeñas para que sea más fácil de transportar, porque no es necesario cortarlos en rodajas.
- Si está haciendo un rollo de dieta, omita la mayonesa en favor de la crema agria o el yogur.
- Agregue mostaza, ajo y especias para agregar un sabor sabroso a la merienda.
- Si planea mantener el rollo en el refrigerador durante mucho tiempo, no retire la película adhesiva. Evitará que el pan de pita se seque y el rollo no absorberá olores extraños. Vea también una receta en video sobre cómo hacer un rollo de pita con palitos de cangrejo.
