Los rollos de lavash siempre son relevantes para las vacaciones y durante la temporada de picnic. Un panecillo de pita con palitos de cangrejo reemplazará perfectamente a los sándwiches anteriores. La principal ventaja del bocadillo es que el rollo se hace lo suficientemente rápido.
Contenido de la receta:
- Principios de cocción Lavash
- Preparando lavash
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Principios de cocción Lavash
La hoja de pita sin levadura se ha vuelto imperceptiblemente popular entre las amas de casa. Se empezaron a preparar muchos platos diferentes. Siempre es conveniente tener a mano un bizcocho ya preparado, porque así no es necesario amasar y hornear la masa. El tipo de destino de lavash más popular son los panecillos con todo tipo de rellenos. En un bizcocho se envuelven muchos productos: pescado, verduras, carne, queso, embutidos, etc. En general, existen muchas opciones de relleno para la elaboración de este tipo de panecillos. Pero hoy cocinaremos un rollito de pita con palitos de cangrejo, queso y un huevo.
No será difícil preparar una obra maestra culinaria de este tipo, mientras que todos los comensales estarán satisfechos y alimentados. Después de pasar 20 minutos de tiempo, puede obtener un delicioso refrigerio para amigos inesperadamente hambrientos. En el contexto de este plato, se ve bastante apetitoso y hermoso, por lo que puede presentarse no solo en un picnic, sino también en una mesa festiva. Todos los que prueben este plato siempre serán fanáticos de él. Esta es una opción de refrigerio conveniente y rápida, y lo más importante: ¡deliciosa!
Preparando lavash
Para preparar un panecillo, use hojas rectangulares de pan de pita. Es más conveniente doblarlos a lo largo para que salga una "salchicha" larga, no muy gruesa. El rollo envuelto debe asegurarse de reposar durante un tiempo para que las hojas de pan de pita se empapen en la salsa y no se sequen. Para acelerar este proceso, el pan de pita se puede envolver con film transparente. Después de cortar el rollo en rodajas, después de quitar el film, de 1 a 5 cm de grosor, según el relleno y la preferencia.
- Contenido calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porciones - 2 pan de pita
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Lavash - 2 piezas
- Palitos de cangrejo - 240 g (un paquete)
- Huevos - 4 piezas
- Queso fundido - 200 g
- Verdes de eneldo - manojo
- Cebollas verdes - manojo
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 100 ml
Cocinar rollo de lavash con palitos de cangrejo
1. Hervir los huevos en agua hirviendo, unos 10 minutos. Luego sumérgelos en agua fría durante 5 minutos para que se enfríen. Esto te ayudará a limpiarlos rápida y fácilmente. Rallar los huevos pelados en un rallador grueso o mediano y colocar en una ensaladera.
2. Sacar el queso fundido del paquete, rallarlo también y enviarlo a un plato con los huevos.
3. Descongele los palitos de cangrejo de forma natural. Por lo tanto, sáquelos del congelador si están congelados con mucha anticipación. No use un horno de microondas para descongelar, de lo contrario, es posible que no lleve un registro y los palitos se cocinarán. Corta los palitos terminados en cubos pequeños de unos 5-7 mm de tamaño.
4. Lavar las cebolletas y el eneldo con agua corriente, secar con una toalla de papel y picar finamente.
5. Coloque toda la comida en una ensaladera. Exprima el ajo pelado a través de una prensa y vierta la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Extienda el pan de pita sobre la mesa y aplique el relleno en una capa fina y uniforme. Luego, enrolle suavemente el pan de pita. Deje el pan de pita en remojo durante al menos 20 minutos. Para acelerar este proceso, envuelva los rollos con film transparente. Corta el aperitivo terminado en porciones y sírvelas en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un rollo de pita con palitos de cangrejo.
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