No será exagerado si digo que el lavash roll es el campeón entre los bocadillos aptos para cualquier ocasión. Es delicioso, versátil y sencillo. Por eso, propongo reponer la colección de este aperitivo con otra receta.
Contenido de la receta:
- Consejos para hacer y servir panecillos
- Sobre la receta
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Un sinnúmero de todo tipo de panecillos se preparan con lavash, porque cualquier producto es adecuado como relleno: verduras, carne, aves, queso, champiñones, etc. Por regla general, los panecillos se cortan en porciones y se sirven como aperitivo. Es muy conveniente hacer hermosas composiciones con ellos que se verán festivos en la mesa festiva.
Consejos para hacer y servir panecillos
Los rollos de lavash no tomarán mucho tiempo. Para la comida de todos los días, usan lo que hay en el refrigerador, y allí puedes encontrar muchas cosas sabrosas. Los rollos se hacen fácilmente y con cualquier relleno. Lo principal es esparcir uniformemente los productos en la superficie del pan de pita y torcerlo con cuidado. Luego, el rollo se puede usar de la siguiente manera: cómelo inmediatamente, póngalo en el refrigerador para remojar durante una hora o llévelo a la perfección en el horno. Cuando use mayonesa para pan de pita, y después de guardar el rollo en el refrigerador, debe cortarlo con cuidado, ya que se empapará en la salsa y se ablandará.
Para una hermosa porción de un refrigerio, debe cortar los bordes del rollo, que a menudo no quedan manchados, y luego hacer un hermoso corte. No congele el rollo terminado, al descongelarlo se volverá muy amargo y se desintegrará.
Sobre la receta
Esta receta de pan de pita con palitos de cangrejo es un aperitivo bastante popular que preparan muchas amas de casa. Para su preparación, puede utilizar tres panes de pita, cada uno recubierto con un relleno separado. Entonces resultará más satisfactorio y más grande. También puede hacer un rollo más delgado con un pan de pita. Luego tendrás que mezclar todos los productos con mayonesa y aplicar una capa uniforme sobre el pan de pita. Ambas opciones de cocina son deliciosas y satisfactorias. Por lo tanto, cuál eliges, decide tú mismo. Además, si no tienes lavash en casa y no quieres correr tras ellos a la tienda, puedes reemplazarlos con panqueques finos y envolver cualquier relleno en ellos.
- Contenido calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 20 minutos, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Lavash - 3 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Palitos de cangrejo - 200 g
- Queso fundido - 150 g
- Ajo - 1 cabeza
- Eneldo - manojo (grande)
- Mayonesa - 100 g
Cocinar pan de pita con palitos de cangrejo
1. Hervir los huevos duros. Para ello, ponerlos en frío, ponerlos al fuego y hervir, luego bajar la temperatura y cocinar por 10 minutos. Luego se llena con agua fría durante 10-15 minutos y se pela. En un rallador grueso, se rallan los huevos duros y el queso procesado. Pelar los ajos, lavarlos y exprimirlos con una prensa.
2. Combine todos los productos en un recipiente y agregue mayonesa.
3. Cortar los palitos de cangrejo en aros de unos 3-5 mm de grosor. Si están congelados, deben descongelarse durante mucho tiempo, primero en el refrigerador en el estante inferior y luego a temperatura ambiente. Por lo tanto, conservan su sabor y elasticidad.
4. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.
5. Cuando todos los productos estén preparados, comience a dar forma al rollo. Yo uso 3 panes de pita, así que aplico ciertos productos a cada uno de ellos uno por uno. Primero, unte un pan de pita, unte con mayonesa y espolvoree con eneldo picado.
6. Cubra la parte superior con un segundo pan de pita, sobre el que esparza uniformemente la masa de queso.
7. Coloque la siguiente hoja de pan de pita, cúbrala con mayonesa y extienda los palitos de cangrejo picados.
8. Con cuidado, para que el relleno no se caiga, enrolle el pan de pita en un rollo, si va a hacer un rollo de un pan de pita, entonces combine la mezcla de queso con palitos de cangrejo y eneldo. Aplique la masa resultante a un pan de pita y enróllelo. En este caso, obtendrás 3 rollos, pero más delgados.
9. Envuelva el pan de pita con film transparente para que se empape más rápido y mejor, y déjelo en el frigorífico durante 1-1,5 horas.
10. Pasado este tiempo, desdobla el pan de pita del film, córtalo en trozos y sírvelo en la mesa. El tamaño de las piezas puede ser muy diferente, dependiendo de su aplicación, y también es conveniente llevar un rollo de este tipo de viaje o de picnic.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pan de pita con palitos de cangrejo.
