El repollo de Pekín es bueno para hacer sopas, rollitos de repollo, guarniciones … Pero las ensaladas son especialmente sabrosas con él. Te cuento una receta paso a paso con una foto de hacer una ensalada con repollo de Pekín, huevos y semillas. Receta en video.
Entre todos los tipos de repollo, el más jugoso, crujiente y al mismo tiempo suave es el repollo de Pekín. Esta verdura es rica en una amplia gama de nutrientes. Los médicos recomiendan incluirlo en el menú de diabéticos y personas con enfermedades cardíacas. Debería estar en el menú para personas que tienen problemas estomacales e intestinales. La col china es rica en fibra. El repollo de Pekín es la mejor manera de prevenir la deficiencia de vitaminas. Por lo tanto, existen muchas recetas de ensaladas con él, que son bastante simples de preparar y varían en composición y contenido calórico. Dado que no tiene un sabor muy pronunciado, se combina con muchos productos. Les traigo una ensalada muy sabrosa y ligera con col china, huevos y semillas.
Esta ensalada fácil de cocinar, dietética, brillante y original con aderezo de aceite de oliva sin duda atraerá a aquellos que se preocupan por su salud y siguen su nutrición. La combinación de los componentes del aperitivo es excelente, tanto en sabor como en estructura. La ensalada resulta crujiente gracias a la col y las semillas, y los trozos de huevos cocidos dan un interesante contraste con su suavidad. Este plato será un excelente acompañamiento para pechuga de pollo hervida, chuletas al vapor, pasta hervida o arroz.
Vea también cómo hacer una ensalada con col china, rábano y queso.
- Contenido calórico por 100 g - 108 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4 hojas
- Sal - pizca o al gusto
- Semillas de girasol (peladas) - 50 g
- Huevos - 1 ud.
- Aceite de oliva - para aderezar
Preparación paso a paso de una ensalada con col china, huevos y semillas, una receta con una foto:
1. De la cabeza del repollo, retire la cantidad requerida de hojas y lávelas con agua corriente. Luego seque con una toalla de papel y pique en tiras finas.
2. Sumergir los huevos en una cacerola con agua fría, hervir y dejar hervir durante 8 minutos hasta obtener una consistencia fría. Enfriarlos en agua helada, pelarlos y cortarlos en rodajas medianas.
3. Combine el repollo con las manzanas en un recipiente. Sazone los alimentos con sal y aceite de oliva. Mezcle la ensalada de repollo napa y huevos, colóquela en un plato para servir y decore con semillas de girasol. Si lo desea, las semillas se pueden freír previamente en una sartén limpia y seca. Entonces la ensalada estará más sabrosa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de col china con semillas de girasol.
