¡Cualquier ensalada con col china y pollo ahumado u otra carne ahumada es sabrosa, económica y no peligrosa para tu figura! Por ello, prepararemos una ensalada con col china, pollo ahumado, pepino y huevos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las ensaladas son uno de los platos más demandados. Ayudan cuando es necesario poner una mesa festiva o diversificar el menú. La ensalada de col china, pollo ahumado, pepino y huevos no es una excepción en este sentido. Su ventaja son las propiedades dietéticas y el valor nutricional. Es una apetitosa combinación que combina armoniosamente alimentos crudos, hervidos, salados y ahumados. La col de Pekín y el pollo ahumado van bien en una ensalada con huevos duros y pepinos.
El plato es ideal para cualquier mesa, tanto festiva como cotidiana. La ensalada es deliciosa, tierna y rápida de preparar. Otra ventaja indudable del plato son las propiedades beneficiosas de los componentes. El repollo es tierno y la carne de pollo satisfará todas las necesidades de quienes siguen una dieta. La ensalada es abundante, pero baja en calorías. Va especialmente bien durante la depresión otoñal y en la primavera tras el invierno con el beriberi. En la preparación de este plato, debes ceñirte a la siguiente recomendación. Un punto especial es que el jugo se desprende del repollo y los pepinos, por lo que deben cortarse antes de servir.
Vea también cómo hacer ensalada de col china y champiñones en escabeche.
- Contenido calórico por 100 g - 169 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 8 hojas
- Limón - 1 cucharada de jugo recién exprimido
- Muslo de pollo ahumado - 1 ud.
- Aceite vegetal - para aderezar
- Cilantro - manojo pequeño
- Pepinos - 1 ud.
- Huevos - 2 piezas
- Sésamo - 1 cucharada
Preparación paso a paso de ensalada con col china, pollo ahumado, pepino y huevos, receta con foto:
1. Retire la cantidad necesaria de hojas de la col. Lavar con agua corriente, secar con una toalla de papel y cortar en tiras finas. Asegúrese de cortar los sellos blancos en la hoja que están adheridos al muñón, porque contienen la máxima cantidad de vitaminas útiles.
2. Lave los pepinos, séquelos con una toalla de papel, corte los extremos por ambos lados y córtelos en cuartos finos.
3. Quitar la piel de la pierna de pollo ahumado, recortar la grasa, quitar la carne de los huesos y cortar en tiras.
4. Hervir los huevos hasta obtener una consistencia fresca y enfriar bien. Cómo cocinar correctamente los huevos duros, leerá una receta paso a paso con una foto, que se publica en el sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
Pelar los huevos duros y cortar en 8 trozos.
5. Lavar el cilantro, secarlo con una toalla de papel y picar finamente.
6. Combine todos los ingredientes en un bol, sazone con sal, agregue aceite vegetal y jugo de limón y revuelva bien. Coloque la ensalada con col china, pollo ahumado, pepino y huevos en platos de servir en porciones, espolvoree por separado con semillas de sésamo y sirva inmediatamente. Puedes freír las semillas de sésamo en una sartén. También puede usar crutones de pan blanco en lugar de semillas de sésamo. Por ejemplo, los picatostes con sabor a ajo son una gran adición.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con pollo ahumado y col china.
