¿Quieres preparar una ensalada rápida y sabrosa, fresca y ligera? Sugiero hacer una ensalada con col china, zanahorias coreanas y huevos. Todos los ingredientes no pesan, pero añaden jugosidad, sabor picante y saciedad. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Una versión interesante del plato es una ensalada con col china, zanahorias coreanas y huevos. En general, la col china es un campo enorme para experimentos en ensaladas. Tomándolo como base, puede poner una variedad de componentes adicionales. Puede ser maíz, pimientos morrones, champiñones, manzanas, huevos, queso, pollo, picatostes, patatas fritas … En esta receta, Pekín se complementa con zanahorias y huevos coreanos. La ensalada resulta fresca y aromática, al mismo tiempo con toques de picante y picante. Las zanahorias coreanas le dan a la ensalada un nuevo sabor inusual y los huevos duros: ternura, gracias a la cual la ensalada se percibe de una manera nueva.
Si excluye los huevos de la composición, la ensalada resultará ser vegetariana, lo que es especialmente adecuado para las personas que ahora están en ayunas. Y si le gustan los platos de carne, agregue jamón o pollo hervido a los ingredientes. Entonces tal ensalada ocupará dignamente un lugar incluso en la mesa festiva. Pero incluso en esta interpretación, una ensalada de ingredientes simples y sabrosos lo ayudará cuando necesite organizar rápidamente un regalo para invitados inesperados. Por cierto, si tienes ganas y tiempo, puedes cocinar zanahorias coreanas tú mismo.
Vea también Cómo hacer ensalada de repollo, manzana y pollo de Pekín.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4-5 hojas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Huevos - 2 piezas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Zanahorias coreanas - 100 g
Preparación paso a paso de ensalada con repollo chino, zanahorias coreanas y huevos, receta con foto:
1. Retire las hojas de la col china, lávelas y séquelas con una toalla de papel. Córtalos en tiras finas, asegurándote de cortar las densas bases blancas de las hojas, donde están unidas a los tocones. Ya que es allí donde contiene la máxima cantidad de vitaminas.
2. Pre-hervir los huevos duros. Cómo hacer esto, encontrará una receta paso a paso con una foto en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda. Luego enfriar bien los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos.
3. En un tazón grande y hondo, combine la col rizada y los huevos y agregue las zanahorias coreanas.
4. Sazone la comida con sal y cúbrala con aceite vegetal. Mezcle la ensalada con col china, zanahorias coreanas y huevos. Enfriarlo en el frigorífico durante 15 minutos y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada coreana de zanahoria y pollo.
