Se prepara rápidamente, los productos son asequibles, ligeros y sabrosos, adecuados para las vacaciones y la cena diaria: una ensalada con repollo chino, huevos, jamón, zanahorias coreanas y encurtidos. Principios básicos de cocción, receta paso a paso con receta de foto y video.
Las ensaladas son la sección más grande de la cocina. Existe una gran cantidad de opciones para su preparación a partir de una amplia variedad de productos. Pueden ser complejos y simples, de dos o más ingredientes, festivos y cotidianos, ligeros y abundantes, dietéticos y ricos en calorías … La elección es enorme y cada comensal encontrará un plato adecuado para sí mismo para cualquier ocasión. Hoy prepararemos una ensalada universal que es adecuada para cualquier mesa: ensalada con col china, huevos, jamón, zanahorias coreanas y encurtidos, sazonada con mayonesa.
Se cocina rápidamente, aunque es necesario hervir los huevos. Por lo demás, solo necesitas cortar todos los productos y mezclar. La ensalada resulta muy sabrosa, pero tiene un aspecto festivo y elegante. Con el diseño adecuado, podrá decorar adecuadamente cualquier mesa festiva. Cabe señalar que la ensalada ofrecida también es saludable. En términos de contenido de vitaminas, la col de Pekín no es de ninguna manera inferior a la variedad blanca. Al mismo tiempo, tiene mucha más jugosidad, con la que no se puede comparar ningún otro tipo de repollo. Por eso, las ensaladas y los bocadillos más deliciosos se obtienen con la col de Pekín. También vale la pena señalar que puedes cocinar esta ensalada en cualquier época del año, porque no tiene estacionalidad.
Vea también cómo hacer ensalada de repollo chino y mango.
- Contenido calórico por 100 g - 225 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos para rebanar, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 5-6 hojas
- Zanahorias coreanas - 100 g
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - pizca o al gusto
- Jamón - 100 g
- Huevos - 2 piezas
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
Preparación paso a paso de ensalada con repollo chino, huevos, jamón, zanahorias coreanas y encurtidos, receta con foto:
1. Lave las hojas de col china, séquelas con una toalla de papel y córtelas en tiras finas.
2. Cortar el jamón en tiras o en cubos medianos. El método de corte no es importante, así que elige el que más te guste.
3. Seque los encurtidos con una toalla de papel para eliminar toda la humedad y córtelos en cubos.
4. Pre-hervir los huevos hasta que tengan una consistencia hervida y enfriar completamente. Luego pélalas y córtalas en cubos. Cómo cocinar huevos correctamente, encontrará una receta detallada paso a paso en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
5. Ponga todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue las zanahorias coreanas y sazone con mayonesa.
6. Mezcle la ensalada con col china, huevos, jamón, zanahorias coreanas y encurtidos. Pruébalo y sazona con sal si es necesario. Aunque puede que no lo necesite, porque ensalada con encurtidos y zanahorias coreanas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de jamón y col china.
