Una receta paso a paso con una foto de ensalada de espadín, zanahorias coreanas, queso y huevos en casa. Características y secretos de la cocina. Receta en video.
¿Quieres diversificar la carta con un plato sabroso y sencillo? Prepara una interesante y sabrosa ensalada con espadín en aceite. Los espadines enlatados son un buen ingrediente para preparar muchas comidas. El aperitivo más popular son los sándwiches, pero las ensaladas no son menos sabrosas con ellos. Los espadines en aceite se pueden combinar con una variedad de alimentos para crear una experimentación culinaria ilimitada. El principio de preparación es la combinación en un plato de componentes seleccionados con los productos principales, con espadines triturados o picados. Por ejemplo, una ensalada de espadín, zanahorias coreanas, queso y huevos resulta picante, armoniosa en sabor y combinación de ingredientes.
La receta propuesta con fotos detalladas paso a paso le dirá cómo preparar deliciosamente este increíble aperitivo para su mesa diaria y festiva. La ensalada se aliña con mayonesa, pero para variar, puede usar salsas complejas a base de mostaza, ajo, jugo de limón, aceite de pescado. Resulta una ensalada satisfactoria, aunque ligera para el estómago, especialmente si usa mayonesa casera. El plato es adecuado tanto para mesas diarias como festivas. Para un evento festivo, puede mezclarlo y organizarlo en capas, servir en crutones, en vasos de vidrio en porciones, tartaletas, canastas.
Vea también cómo hacer ensalada de pescado en el estanque con espadines.
- Contenido calórico por 100 g - 169 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para rebanar, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Espadines en aceite - 1 lata 180 g
- Mayonesa - para aderezar
- Queso fundido - 100 g
- Zanahorias coreanas - 100 g
- Sal - una pizca
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de ensalada de espadín, zanahorias coreanas, queso y huevos, receta con foto:
1. Hervir los huevos duros. Para ello, póngalos en un cazo, llénelos de agua potable y déjelos hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine por 8 minutos. Coloque los huevos en agua helada y enfríe. Pelar y cortar en cubos, como en Olivier.
2. Cortar el queso fundido del mismo tamaño que los huevos y enviarlos en un bol. Si el queso se arruga y se ahoga al cortarlo, déjelo en remojo en el congelador durante 15 minutos antes. El queso se congelará y cortará bien.
3. Saque los espadines del recipiente de hojalata, córtelos en trozos medianos o tritúrelos con un tenedor y envíelos a la comida en un bol.
4. Exprima el exceso de salmuera de las zanahorias coreanas, de lo contrario la ensalada quedará aguada. Para ello, ponerlo en un colador fino y presionar con una cucharada. Luego envíalo al bol con los ingredientes.
5. Sazone los alimentos con sal y mayonesa. Mezcle la ensalada de espadín, zanahoria coreana, queso y huevos y refrigere por 15 minutos. Luego sírvalo en la mesa, espolvoree con hierbas frescas picadas o semillas de sésamo si lo desea.
¡Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de zanahoria coreana!
