El puré de manzanas y peras sin azúcar para el invierno es una preparación natural maravillosa, especialmente para los niños pequeños. Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con la foto a continuación. Receta en video.
En invierno, nuestro cuerpo necesita apoyo, por lo que incluimos vitaminas sintéticas en nuestra dieta, que no pueden reemplazar completamente a los productos naturales. Y si hay niños en la familia, generalmente es mejor no usar vitaminas en tabletas. Pero hay una salida: en verano hacer preparaciones para frutas, verduras y bayas para el invierno. Sugiero hacer puré de manzanas y peras sin azúcar para el invierno. Es una fuente natural de potasio, magnesio, hierro, vitaminas B, C, A. No contiene azúcar, colorantes ni conservantes en la preparación. Por tanto, es muy útil, especialmente para los niños. Por supuesto, este puré de papas se puede comprar en la tienda, pero un producto de calidad será bastante costoso. Y si prepara puré de papas sin azúcar para el invierno por su cuenta, puede ahorrar su presupuesto, utilizar una gran cosecha de frutas y preparar una preparación útil para uso futuro.
Puede usar puré de frutas en la temporada de invierno no solo para uso independiente con té aromático tibio. Se puede añadir a cereales y requesón, relleno de tortitas, servido con tortitas y galletas, utilizado para hornear tartas, panecillos y bollos … Como ves, la preparación es muy versátil, así que no temas cosecharla. en grandes cantidades. De todos modos, le encontrarás un uso en invierno. Este manjar de frutas dulce e indudablemente saludable hará las delicias de todos los miembros de la familia en cualquier forma.
- Contenido calórico por 100 g - 190 kcal.
- Porciones - 2 latas de 500 g
- Tiempo de cocción: 2 horas.
Ingredientes:
- Manzanas - 1 kg
- Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas
- Peras - 1 kg
- Agua potable - 50 ml
Preparación paso a paso de puré de manzanas y peras sin azúcar para el invierno, una receta con una foto:
1. Elija peras y manzanas de buena calidad, que no se pudran, no se rompan ni se echen a perder. Lavar las frutas seleccionadas y secarlas con papel toalla. Córtelos en trozos y colóquelos en una olla de cocción de fondo grueso.
2. Agregue agua potable a la olla. Opcionalmente, puede darle sabor al puré agregando canela en polvo, granos de cardamomo molidos, clavo de olor y anís.
3. Ponga la fruta al fuego y hierva. Lleve la temperatura al mínimo y cocine a fuego lento la fruta durante 1 hora. Dado que la preparación se cocina sin azúcar, la fruta debe estar bien cocida.
4. Retire la cacerola del fuego y use una licuadora para picar la fruta hasta obtener una consistencia de puré suave. Matar bien las manzanas y las peras hervidas para que no queden trozos.
5. Agregue ácido cítrico al puré, revuelva y cocine a fuego lento después de hervir nuevamente durante 5-7 minutos.
6. Para entonces, esterilice los frascos con tapa. Divida el puré caliente en frascos limpios. Cúbralos con tapas y colóquelos en una cacerola con agua tibia. Esteriliza los frascos después de hervir durante 15 minutos. Luego ciérrelos con las tapas. Dale la vuelta a las latas y colócalas sobre la tapa. Envuelva el puré de manzana y pera sin azúcar para el invierno en una manta tibia y déjelo enfriar por completo. Guárdelo en una despensa a temperatura ambiente.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer puré de manzana sin azúcar ni conservantes.
