Use esta receta paso a paso con una foto y haga un puré de ciruelas sin azúcar para el invierno en casa, que no solo puede consumir solo, sino también hacer productos horneados. Receta en video.
Para la salud de las personas que padecen diabetes, la nutrición dietética es necesaria y se preocupa por la pérdida de peso … El puré de ciruelas casero sin azúcar para el invierno es muy importante como fuente de valiosas vitaminas y microelementos. Los frutos contienen azúcares (en cantidades iguales de glucosa y sacarosa, menos fructosa), ácidos orgánicos (málico y cítrico, menos oxálico, succínico y cinchona), caroteno y vitaminas del grupo B. En grandes cantidades, la ciruela contiene taninos y colorantes. Tanto las preparaciones de ciruelas frescas como procesadas son útiles para la aterosclerosis, enfermedad renal, reumatismo, gota y también son un laxante suave.
La receta propuesta es fácil de preparar, muy confiable y bien conservada en el apartamento. Cualquier variedad con pulpa carnosa es adecuada para la preparación de espacios en blanco. El tamaño, tamaño y color de la fruta no es importante. Es deseable que tengan el mismo grado de madurez removible. Todos los lugares dañados y podridos deben cortarse. Puede usar este puré para una variedad de propósitos. Por ejemplo, como relleno para tartas, panecillos, tartas. Sirva deliciosamente con panqueques o panqueques. También puede hacer salsa tkemali con puré de ciruelas, que se sirve con carne.
- Contenido calórico por 100 g - 40 kcal.
- Porciones - alrededor de 1-1, 2 kg
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Ciruelas - 2 kg
- Agua potable - 100 ml
Preparación paso a paso de puré de ciruela sin azúcar para el invierno, receta con foto:
1. Lave las ciruelas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel.
2. Cortar la fruta por la mitad y quitarle las semillas. Coloque la fruta en una olla y vierta el agua para beber. Si hay manchas rotas y podridas en la fruta, córtelas.
3. Ponga la cacerola al fuego y déjela hervir. Lleve la temperatura al mínimo y cocine las ciruelas debajo de la tapa durante 15-20 minutos hasta que estén blandas.
4. Retire la cacerola del fuego y sumerja la licuadora en la fruta.
5. Moler las ciruelas hasta obtener una consistencia suave de puré y calentar la masa al fuego después de hervir durante 5-7 minutos.
6. Lave las latas con bicarbonato de sodio y esterilice al vapor. Extienda el puré de papas caliente sobre los frascos hasta arriba, cubra con tapas limpias y esterilice en una cacerola con agua durante 20 minutos después de hervir. El agua no debe entrar en el frasco con ciruelas. Luego cierre el recipiente con tapas, déles la vuelta, colocándolas sobre las tapas, envuélvalas en una manta tibia y déjelas por 1-2 días hasta que se enfríen por completo. Cuando el puré de ciruelas enlatado sin azúcar se haya enfriado para el invierno, colóquelo en la despensa y guárdelo a temperatura ambiente. Pero es mejor colocar el recipiente en un lugar fresco para que las propiedades beneficiosas y curativas de las ciruelas se conserven de la mejor manera posible.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer puré de ciruelas para el invierno para niños y adultos.
