Los pimientos morrones son buenos tanto crudos como horneados, fritos, en escabeche … Su sabor y aroma son siempre reconocibles en cualquier plato, por lo que les encanta. Una receta paso a paso con una foto de pimientos guisados con tomates. Receta en video.
Las verduras son especialmente sabrosas y saludables cuando el verano llega a su fin. Son asequibles y se venden en todos los supermercados. Estas ya no son frutas de invernadero, como a principios del verano, sino que se cultivan bajo el sol con un uso mínimo de aditivos y fertilizantes dañinos. Una de las combinaciones clásicas de verduras es el pimiento y los tomates. Estas dos verduras principales sirven de base para una amplia variedad de platos de diferentes cocinas del mundo. A la pasta se le añade pimienta y tomate, y se obtiene una pasta casi italiana. Sabroso con esta salsa para condimentar carnes y pescados. La receta presentada en esta reseña es un plato independiente que irá perfectamente con cualquier guarnición.
Pimientos guisados con tomate es una receta casera de verano que se puede cocinar en grandes cantidades en verano. Además, puedes prepararlo no solo para las comidas diarias, sino también conservarlo para el invierno en forma de lecho. Luego, en invierno, disfrutará de un gran plato de vitaminas, recordando los cálidos días sofocantes del verano y el sol, que echamos de menos en las frías noches heladas. Aunque ahora los pimientos morrones con tomate se pueden encontrar en los estantes de las tiendas durante todo el año y se pueden comprar en cualquier época del año, ¡lo cual es muy agradable!
- Contenido calórico por 100 g - 67 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Pimiento dulce - 4-5 piezas
- Tomates - 5 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Pimiento picante amargo - 1 t.
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de pimiento morrón guisado con tomates, receta con foto:
1. Lave los tomates, córtelos en 4 rodajas, corte una varilla blanca y bájelos en un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo de corte. Puede quitar la piel si lo desea.
2. Muela los tomates hasta que estén suaves. Si no tiene un procesador de alimentos, gire los tomates con una picadora de carne o ralle finamente.
3. Pelar el tallo del pimiento, cortar la caja de semillas por dentro y cortar los tabiques. Lavar las frutas, secar con papel toalla y cortar en tiras o rodajas.
4. En una sartén, caliente el aceite y agregue los pimientos. Fríelos ligeramente a fuego medio hasta que formen un ligero rubor.
5. Agregue los tomates torcidos a los pimientos. Condimentar con sal y pimienta.
6. Revuelva las verduras, tape la sartén y cocine a fuego lento los tomates y los pimientos durante media hora hasta que el ingrediente principal esté suave.
7. Enfríe los pimientos morrones guisados con tomates preparados a temperatura ambiente, luego envíelos al refrigerador hasta que estén completamente fríos, ya que es más delicioso comer el plato frío. Aunque los pimientos calientes en un tomate son bastante sabrosos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pimientos al horno con tomates.
