Una receta paso a paso con una foto de cómo hacer el Napoleón de Año Nuevo con hojaldre ya hecho en casa. Características de la cocina. Recetas en video.
El pastel de Año Nuevo más popular es Napoleón. Sin embargo, su preparación es un proceso muy laborioso. Por supuesto, puede comprarlo listo para usar en la tienda, pero incluso si un postre de este tipo resulta sabroso, se preparará con conservantes y otras sustancias nocivas. Por lo tanto, es mejor preparar estos pasteles en casa. Y para no molestarse durante horas en la cocina con la preparación de la masa de hojaldre, cuyo proceso de preparación es muy laborioso, puede utilizar la masa de hojaldre preparada comprada.
El pastel de Napoleón hecho con hojaldre listo para usar no solo es rápido de preparar, sino que también sabe como el verdadero Napoleón. ¡Seguramente a todos les gustará este manjar! Gracias a las natillas, este pastel resulta divino, muy sabroso, escamoso, empapado y tierno. Al mismo tiempo, preparar un postre es mucho más fácil y resulta más saludable que un análogo industrial. Esta receta te salvará la vida en muchas ocasiones. Lo principal es que siempre hay varios paquetes de masa preparada en el congelador, luego puedes hacer un delicioso manjar muy rápidamente. Y puede usar cualquier crema para pastel delicada y aireada: de leche condensada, mantequilla y crema, crema agria, etc.
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- Contenido calórico por 100 g - 539 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Hojaldre congelado - 600 g
- Huevos - 4 piezas
- Azúcar - 150 g
- Leche - 1 l
- Harina - 3 cucharadas
- Mantequilla - 50 g
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de Napoleón de Año Nuevo a partir de hojaldre preparado, receta con foto:
1. Combine los huevos con el azúcar para hacer la crema.
2. Bátelos con una batidora a velocidad media hasta que estén esponjosos y ligeros. Lo más conveniente es hacer esto inmediatamente en una cacerola, en la que luego cocinará la crema.
3. Vierta la harina sobre los huevos batidos y mezcle bien con una batidora hasta que quede suave para que no queden grumos.
4. Vierta la leche a temperatura ambiente en una cacerola y colóquela en la estufa.
5. Caliente los alimentos a fuego moderado, revolviendo constantemente con un batidor para evitar grumos.
6. En cuanto aparezcan las primeras burbujas en la superficie, retire la sartén del fuego, pero no deje de interferir, de lo contrario aún existe el riesgo de que se formen grumos. Coloca la mantequilla y el azúcar de vainilla en la nata. Revuelva para derretir la mantequilla y bata con una batidora durante unos 2-3 minutos hasta que la crema se vuelva esponjosa. Déjalo enfriar.
7. Descongele el hojaldre de forma natural a temperatura ambiente y colóquelo en una bandeja para horno, untado con una fina capa de mantequilla.
8. Envíe las tortas a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos hasta que se doren. Luego enfríelos.
9. Coloque la primera corteza horneada en una fuente para servir.
10. Aplique una generosa capa de crema. Espolvoree con nueces picadas si lo desea.
11. Recoger el bizcocho esparciendo la crema pastelera sobre los bizcochos. Puede haber de 4 a 8 capas en total, dependiendo de su grosor.
12. Espolvorea el bizcocho con nueces, galletas picadas, coco o cualquier miga crujiente. También puedes decorar el producto con bayas o frutas. Deje en remojo el Napoleón de Año Nuevo terminado de la masa de hojaldre terminada durante 2-3 horas.
