Prepare una comida ligera, agradable y saludable: ensalada de requesón y albaricoque, que puede actuar como un refrigerio, una comida completa e incluso un postre.
Foto de ensalada preparada con albaricoques Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La cuajada es un producto versátil. Es adecuado para preparar una variedad de platos, desde refrigerios fríos hasta calientes. Puede cocinar postres y platos salados, mientras que todos resultan saludables y sabrosos. Las ensaladas de cuajada también son dulces y saladas. Pero hoy quiero contaros una receta combinada en la que se encontrarán albaricoques dulces con cilantro fresco.
Si desea perder peso o está a dieta, es mejor usar requesón dietético bajo en grasas para mantenerse en forma en una ensalada. En otros casos, se puede utilizar cualquier producto lácteo fermentado. Dado que la principal ventaja de cualquier ensalada de cuajada es el beneficio incondicional para el cuerpo humano, que todo el mundo sabe.
Cuando se trata de combinaciones de productos, no existen reglas estrictas. Después de todo, el requesón es un producto universal y se combina armoniosamente con casi todos los componentes. Por ejemplo, con carne, verduras, pescado, frutas, hierbas, especias, especias, etc. Además, las frutas y los frutos secos son acompañantes frecuentes del requesón.
- Contenido calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 300 g
- Albaricoques - 5-6 piezas
- Hojas de cilantro - 5 ramitas
- Semillas de girasol tostadas - 2 cucharadas
- Semillas de lino - 1 cucharadita
- Aceite vegetal refinado - 1 cucharadita para aderezo de ensaladas
Cocinar ensalada de requesón y albaricoque
1. Coloque la cuajada en un recipiente hondo y use un tenedor para amasar los grumos grandes. Para tales ensaladas, no se recomienda batir la cuajada con una licuadora o molerla a través de un colador. en el plato, por el contrario, se debe sentir su granulosidad.
2. Perforar las semillas de girasol peladas en una sartén durante unos 5 minutos a fuego medio y colocar en un plato con la cuajada. Si está a dieta, use semillas crudas o absténgase de ellas por completo. Vierta también las semillas de lino en un bol y agregue el cilantro lavado y finamente picado.
3. Lavar los albaricoques, secar con una toalla de algodón, dividir por la mitad, quitar el hueso y cortar la pulpa en trozos medianos de 1 a 1,5 cm, que se añaden a la cuajada.
4. Vierta 1 cucharadita. aceite vegetal y revuelva la ensalada de requesón y albaricoque. Colócalo en una fuente y sírvelo frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras con requesón:
