¿Quiere comer alimentos ligeros y no nutritivos? Sí, ¿y prepararse rápidamente? Entonces presta atención a esta receta. La ensalada de ajo silvestre, carne y queso es abundante, dietética y saludable, y se prepara en solo unos minutos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Es genial que hoy en día puedas comprar todos los productos en cualquier época del año. Ramson es la primera hierba fresca de primavera que nos mima en los primeros días cálidos de abril a mayo. Pero este follaje se puede comprar en casi cualquier supermercado importante durante todo el año. Exteriormente, esta planta parece un lirio de los valles, y el olor y el sabor son como el ajo. Por lo tanto, señalaré de inmediato que si se planea una reunión de negocios o una cita romántica, es mejor abstenerse de usar dicha comida.
También quiero destacar los increíbles beneficios del ajo silvestre. La planta tiene un alto nivel de vitamina C, A, B, PP, ácido fólico, fructosa, hierro, cobre, selenio, zinc, manganeso, aceites esenciales. La hierba tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de la digestión, los vasos sanguíneos y el corazón. Mejora el apetito, los procesos metabólicos y la composición sanguínea. Aumenta la producción de jugo gástrico, fortalece el sistema nervioso, disminuye la presión arterial, elimina el escorbuto y las placas de colesterol.
Un dato interesante es que el ajo silvestre también se llama ajo silvestre o cebolla de oso. El ajo silvestre debido a la similitud en sabor y aroma con el ajo y la cebolla de oso, porque A los osos les encanta darse un festín con este verde después de un largo sueño invernal.
- Contenido calórico por 100 g - 214 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Ramson - manojo
- Filete de pollo ahumado - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Queso fundido - 100 g
- Mostaza - en la punta de un cuchillo
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de ajo silvestre, carne y queso
1. Coloque las hojas de ajo silvestre en un colador y enjuague con agua corriente, luego seque con una toalla de papel. Corta las colas largas y corta o rasga las hojas con las manos.
2. Cortar la carne ahumada y el queso procesado en tiras o cubos y agregar al ajo silvestre. Corte la comida del mismo tamaño para que se vea bien en el plato. Para que el queso procesado sea más fácil de cortar, manténgalo en el congelador durante 15 minutos.
3. En un tazón pequeño, combine las provisiones para la salsa: aceite vegetal, salsa de soja y mostaza. Revuelva el aderezo para distribuir los ingredientes de manera uniforme. En lugar de aceite vegetal, puede usar aceite de oliva y tomar la mostaza en granos.
4. Sazone la ensalada con la salsa y mezcle bien. Pero hazlo con cuidado para no romper las hojas ni romper los trozos de queso.
5. Lave los huevos, póngalos en una olla y llénelos de agua hasta el tope. Envíelos a la estufa y después de hervir, cocine durante 7-8 minutos. No dure más, de lo contrario la proteína se volverá gomosa. Luego transfiera a agua helada, enfríe durante 10 minutos y limpie. Córtalo en 4 trozos.
Coloque la ensalada en un plato ancho y decore con mitades de huevos duros. Espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con ajo silvestre, tomates y queso.
