Bebida de café fría de origen griego con un delicado sabor cremoso: café Frappe frío con leche. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Frappe es una bebida de café fría. Frappe se traduce del francés como frío, aunque proviene de Grecia. Es muy popular en el sur de Europa, porque notablemente refrescante y vigorizante, porque se elabora con café real. En general, se acepta que el café y las bebidas a base de él deben estar calientes. Sin embargo, el frappé se sirve y se consume solo frío. Nació en 1957 en la Feria Internacional de Tesalónica. Luego la empresa Nestlé presentó un chocolate en polvo que se disuelve rápidamente en leche fría. A la hora del almuerzo, un empleado de la empresa, D. Vakondios, quiso hacer café, pero no encontró agua hirviendo. Luego mezcló café instantáneo Nescafé con azúcar en una coctelera, lo vertió con agua fría y lo agitó. El resultado es un café frío y cremoso.
Hoy en día, además del azúcar, se añaden a la bebida muchos productos diferentes: leche, nata, helado, licor, almíbar, chocolate, especias, incluso Coca-Cola. Al mismo tiempo, cualquier receta de Frappe es increíblemente simple. Hoy les comparto una receta para hacer una maravillosa bebida griega: café Frappe frío con leche. La bebida tiene un agradable sabor delicado gracias a la leche con un amargor apenas perceptible, que se compensa con la suavidad de la bebida.
- Contenido calórico por 100 g - 45 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Café molido elaborado - 1 cucharadita
- Agua potable - 40 ml
- Leche helada - 40 ml
- Hielo - según sea necesario
- Azúcar - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de café Frappe frío con leche, receta con foto:
1. Vierta café preparado en un turco. Use café recién molido para aprovechar al máximo su bebida.
2. A continuación, vierta azúcar en el turco.
3. Vierta agua potable en el Turk y colóquelo en la estufa.
4. Lleve la bebida a ebullición a fuego medio. Tan pronto como aparezca espuma en la superficie, que tiende a subir rápidamente, retire inmediatamente al turco del fuego. De lo contrario, el café se escurrirá como la leche.
5. Vierta la bebida por filtración (colador fino o gasa) en una taza para servir.
6. Vierta leche helada en una taza de café. Si es necesario enfriar más el café Frappé frío con leche, agregar hielo picado. Por lo general, antes de agregar la leche, se bate con una batidora o con una coctelera para que se forme espuma en la superficie y luego se agrega suavemente al café.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer café Frappe frío en 2 minutos.
