Una receta paso a paso para ensalada de col de Pekín, pollo y picatostes: una lista de productos necesarios y una preparación paso a paso de un plato sabroso y saludable. Recetas en video.
La ensalada de repollo, pollo y crutones de Pekín es un plato frío interesante, jugoso, ligero, bastante satisfactorio y muy saludable. Llevará un poco de tiempo prepararlo, la lista de ingredientes tampoco es larga, por lo que se puede hacer justo antes de la llegada de los invitados. Tal aperitivo decorará cualquier mesa festiva.
La col china debe quedar jugosa y crujiente. Al comprar, es importante que la cabeza de la col sea elástica, tenga un tinte verde claro sin manchas extrañas. No se permite la presencia de olor a humedad, esto indica un almacenamiento inadecuado y daño al producto.
Tomamos filete de pollo fresco y luego lo ponemos a punto en una sartén o en el horno. Puedes hervirlo si lo deseas. Esto tardará unos 15 minutos. En este momento, solo haremos galletas saladas caseras con pan blanco. Por supuesto, puedes comprarlos, pero en casa podrás hacer un producto fresco con tu juego de especias favorito. Puede agregar notas picantes a la receta de ensalada de repollo de Pekín, pollo y crutones agregando una mezcla de hierbas provenzales, ajo granulado o simplemente espolvorear con sal y pimienta negra.
Para aderezar, utilizamos mayonesa y frijoles mostaza comprados o caseros. Esta opción es adecuada tanto para repollo como para carne.
El tomate fresco agrega más jugosidad y el queso duro rallado sirve como el pináculo del sabor y la decoración.
La siguiente es una receta con una foto de ensalada de repollo de Pekín, pollo y galletas saladas, con la que la dieta se expandirá significativamente.
- Contenido calórico por 100 g - 100 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 300 g
- Filete de pollo - 200 g
- Bastón - 4 piezas
- Tomate - 2-3 piezas
- Mayonesa - 30 g
- Mostaza de Dijon - 1 cucharada
- Queso duro - 50 g
- Hierbas provenzales - 0.5 cucharaditas
- Ajo granulado - 0.5 cucharaditas
- Sal al gusto
Preparación paso a paso de ensalada de col china, pollo y crutones
1. Antes de preparar una ensalada de col china, pollo y picatostes, debes preparar el filete de pollo. Para ello, enjuague y seque la carne sin piel ni huesos. Freír a la parrilla o hornear en el horno hasta que estén tiernos. Lo desmontamos en pedazos a mano o lo cortamos con un cuchillo. Picar la col y combinar con el pollo.
2. Triturar los tomates en cubos.
3. El pan también debe cortarse en cubos y freírse en una sartén. Durante la fritura, agregue un poco de aceite vegetal y ajo granulado. Además, si lo desea, sazone con sal y una mezcla de hierbas provenzales.
4. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda, sazone con mayonesa y frijoles mostaza.
5. Mezcle suavemente para distribuir el aderezo uniformemente sobre todos los ingredientes.
6. Coloque la ensalada en cuencos o platos planos. Espolvorea con queso duro rallado encima.
7. ¡La jugosa ensalada de col china, pollo y crutones está lista! Lo servimos inmediatamente, hasta que todos los productos vegetales estén lo suficientemente jugosos y los picatostes crujientes.
Vea también recetas en video:
1. Ensalada de col de Pekín con pollo y picatostes
2. Ensalada de col de Pekín en 10 minutos
