Un plato elegante que no es difícil de preparar es el pollo al horno en coñac. Este delicioso y delicado plato es perfecto para unas vacaciones, una cena romántica o un menú diario. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Paso a paso cocinar pollo al horno en coñac
- Receta en video
Los platos de pollo son populares para cualquier ocasión. Una gran ventaja de los alimentos son sus beneficios, facilidad y rápida digestibilidad. El pollo al horno en coñac tiene la estructura más delicada, el sabor cremoso del coñac y una corteza horneada apetitosa. Los amantes de lo exótico definitivamente apreciarán este plato inusual. El coñac le da al plato un sabor picante original, y el aroma picante del pollo lo proporcionan especias interesantes. El sabor del pájaro es muy inusual, es difícil compararlo con cualquier cosa. Para que la carne sea deliciosamente sabrosa, la carcasa debe marinarse en coñac durante mucho tiempo. ¡Entonces será extraordinariamente suave, tierno y derretido en tu boca! Puedes hornear el ave entera o cortarla en porciones. Se prepara de diferentes formas: en manga, en bandeja de horno, grill o rejilla. Puedes elegir la opción que más te convenga.
La receta simple propuesta para el pollo al horno te ayudará tanto los días de semana como los días festivos, cuando no hay tiempo o no quieres estar en la estufa durante mucho tiempo y preparar platos con una gran cantidad de etapas de cocción. Resulta que el pájaro es muy sabroso, mientras que el plato es económico y económico. Puede servir pollo al horno solo con una ensalada de verduras frescas. Aunque como guarnición, las patatas son perfectas, tanto en puré como en patatas fritas. Y si lo desea, puede hornear el pollo al mismo tiempo que la guarnición. Por ejemplo, rellenarlo con cereales (arroz, trigo sarraceno) o patatas.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones por envase: 1 pollo
- Tiempo de cocción: 1 hora para marinar, 1,5 horas para hornear.
Ingredientes:
- Pollo - 1 canal
- Cualquier especia y especias al gusto.
- Hierbas italianas - 1 cucharadita
- Coñac - 50 ml
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Paso a paso cocinar pollo al horno en coñac, receta con foto:
1. En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta negra y las hierbas italianas. Agregue especias y condimentos al gusto si lo desea.
2. Vierta el brandy en las especias y revuelva.
3. Lave el pollo y séquelo con una toalla de papel. Si no hay plumas desplumadas, quítelas. Unte bien la marinada por dentro y por fuera del ave.
4. Deje marinar el ave a temperatura ambiente durante 1 hora. Puede ponerlo en el refrigerador si planea marinar por un período más largo.
5. Coloque el pollo marinado en la manga para asar. Aunque puedes hornear un pájaro sin él. Esto ya es cuestión de elegir un cocinero. Precaliente el horno a 180 grados y envíe el pollo en coñac para hornear durante 1, 5 horas. Corte la bolsa 20 minutos antes de que termine de cocinarse para que se dore y esté crujiente y dorada.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pollo al horno con ajo, cebolla y coñac.
