Si desea tener una cena abundante, un almuerzo o preparar un plato festivo, mientras prepara el plato de forma rápida y sencilla, elija guisos. Siempre es fácil, asequible y sabroso. Hoy hablaremos de variedades de guisos de champiñones.
Contenido de la receta:
- Cazuela de champiñones - secretos de cocina
- Cazuela con patatas y champiñones
- Cazuela de setas y pasta
- Cazuela De Arroz Y Champiñones
- Cazuela con patatas, champiñones y pollo
- Recetas en video
Usando productos simples, puede obtener un plato delicioso e incluso festivo. Un ejemplo de esto es una cazuela con champiñones. Es rápido, delicioso y súper fácil. Además, se puede cocinar en horno, multicocina o microondas. En esta revisión, consideraremos algunas de las opciones de cocción para este plato, pero primero, descubra los secretos y sutilezas que ayudarán a que el plato sea impecablemente sabroso.
Cazuela de champiñones - secretos de cocina
Como se mencionó anteriormente, puede cocinar una cazuela con champiñones en cualquier dispositivo de cocina: horno, microondas, multicocina. Al mismo tiempo, las sutilezas y características del plato son las mismas independientemente del dispositivo seleccionado para cocinar. Además, cabe destacar que la cazuela con champiñones es un plato que te permite experimentar. Para la base son adecuadas diferentes capas de patatas, arroz, pasta, verduras, etc. Gracias a esto, cocinar se convertirá en un proceso placentero y emocionante.
- Los hongos son adecuados para cualquier variedad, y no solo para especies forestales, sino también para champiñones u hongos ostra cultivados artificialmente. Puede utilizar surtido.
- Los hongos pueden ser frescos, congelados, enlatados o secos.
- Los champiñones congelados se hierven ligeramente o se fríen antes de freír.
- Los champiñones secos se vierten con agua hirviendo, se mantienen durante media hora y se fríen en aceite.
- Al freír champiñones, siempre se libera jugo. No esperes a que se evapore, recoge el líquido y utilízalo para la salsa en la que se preparará la cazuela.
- Si se usan papas para la base, entonces se pueden usar puré de papas crudas, hervidas o sobrantes de ayer.
- Las papas, crudas o hervidas en una cáscara, se frotan con un rallador o se cortan en rodajas finas. La piel está precortada.
- La pasta para la cazuela debe estar precocida al dente. Es decir, no cocine hasta que esté cocido durante 1-2 minutos.
- El arroz también se usa precocido y casi cocido.
- Espolvoree queso encima de la cazuela para obtener una buena corteza.
Cazuela con patatas y champiñones
La cazuela de patatas con champiñones es un plato ideal que lleva un mínimo de tiempo de preparación. Al mismo tiempo, la comida se puede hacer exquisita e inusual. Las opciones de recetas de cazuela son variadas, y a continuación encontraremos una de ellas.
- Contenido calórico por 100 g - 73 kcal.
- Porciones - 1 cazuela
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 8 piezas
- Hongos ostra - 800 g
- Cebolla - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Huevos - 2 piezas
- Queso - 150 gramos
- Sal - 1 cucharadita
- Crema agria - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - para freír
Cazuela de cocción paso a paso con patatas y champiñones:
- Pelar y hervir las patatas en agua con sal. Escurrir, añadir un huevo y puré de patatas para que no queden grumos. Si necesita agregar líquido, use el agua en la que se cocinaron los tubérculos. Pero para ahorrar tiempo, use una verdura cruda cortada en rodajas.
- Lavar las setas de ostra, cortarlas en tiras y freírlas en una sartén en aceite vegetal.
- Pelar la cebolla, picarla en tiras y agregar a la sartén los champiñones. Condimentar con sal, pimienta y freír hasta que estén doradas.
- Rallar el queso y dividirlo en 3 partes.
- Combine la crema agria, los huevos y 2 partes de virutas de queso. Sazone la capa con sal y pimienta y revuelva.
- Elija una fuente para hornear y trátela con aceite vegetal.
- Coloque la comida en capas. Agregue media porción de puré de papas o rebanadas crudas y rocíe con 1/3 de la salsa de crema agria.
- Extienda el relleno de champiñones y pinte con crema agria también.
- Extienda la capa de papa, vierta sobre la crema agria restante y espolvoree con virutas de queso.
- Envíe la cazuela a un horno precalentado a 180 grados durante media hora. Cuanto más alta sea la temperatura, más rápido se cocinará la comida.
Cazuela de setas y pasta
La mayoría de la gente prefiere cocinar una cazuela de patatas con champiñones, sin embargo, la receta de los espaguetis no es menos deliciosa. Aprenda a preparar este platillo y mime a sus seres queridos con una deliciosa cena.
Ingredientes:
- Pasta - 300 g
- Champiñones - 600 g
- Queso duro - 100 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Crema agria - 200 g
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de la cazuela con setas y pasta:
- Sumerja la pasta en agua hirviendo con sal y hierva hasta que esté medio cocida. Mire en el empaque cuánto tiempo se tarda en cocinar y cocinar 2 minutos menos de lo indicado.
- Eche la pasta terminada en un colador para que el vaso sea agua.
- Lavar los champiñones, cortar en tiras y colocar en una sartén caliente con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas.
- Pelar, picar y agregar la cebolla a los champiñones. Freír hasta que estén tiernos.
- Ralla el queso.
- Engrase una cazuela con la grasa y agregue media porción de pasta.
- Lubricarlos con crema agria y espolvorear con virutas de queso.
- Disponer los champiñones fritos y espolvorear con el queso.
- Extienda la pasta restante, unte con crema agria y espolvoree con queso.
- Hornea el producto en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
Cazuela De Arroz Y Champiñones
Las recetas de guisos con champiñones al horno se pueden variar. El plato es menos popular con el arroz, pero es bastante sabroso. Prepáralo tú mismo y comprueba lo delicioso que queda.
Ingredientes:
- Arroz - 250 g
- Setas del bosque congeladas - 500 g
- Crema agria - 200 g
- Queso - 100 g
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
- Pimienta negra molida - una pizca
Preparación paso a paso de la cazuela con setas y arroz:
- Enjuague el arroz y hierva en agua con sal hasta que esté tierno. Es necesario que absorba toda el agua.
- Descongelar los champiñones, picarlos y freírlos hasta que estén dorados.
- Pelar la cebolla, picarla y añadirla a la sartén a los champiñones. Sazone con sal y pimienta y continúe cocinando hasta que esté dorado.
- Rallar el queso y revolver con la crema agria.
- Ponga la mitad del arroz en un molde y agregue todos los champiñones.
- Rocíe con crema agria y agregue el arroz restante.
- Lubrique con crema agria y envíe el formulario en un horno calentado a 180 grados durante media hora.
Cazuela con patatas, champiñones y pollo
Una cazuela con patatas, champiñones y pollo es un plato festivo que no es difícil de preparar, a la vez que resulta muy sabroso.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 400 g
- Champiñones - 300 g
- Queso - 150 g
- Crema - 300 ml
- Leche - 100 ml
- Patatas - 8 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas
- Harina - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Cazuela de cocción paso a paso con patatas, champiñones y pollo:
- Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.
- Pelar las patatas y cortarlas en aros de 3 mm de grosor.
- Pelar y picar la cebolla.
- Enjuague el filete de pollo y córtelo en cubos.
- Calentar una sartén con aceite y agregar los champiñones.
- Fríelos hasta que estén dorados y agrega la cebolla.
- Condimentar con sal, pimienta y freír hasta que se doren.
- Freír el filete de pollo en una sartén aparte, sazonar con sal y pimienta.
- Combine la harina, la crema agria, la leche y la nata. Lleve la masa a ebullición y hierva, revolviendo constantemente durante 3 minutos.
- Poner 1/3 de las patatas en el plato preparado y verter sobre la salsa blanca.
- Agrega los champiñones fritos y esparce sobre algunas de las papas, que se cubren con la salsa.
- Coloque el pollo frito y las papas sobrantes.
- Cepille todo con salsa blanca y espolvoree con virutas de queso.
Recetas en video:
