Una cazuela abundante y sabrosa a base de albóndigas con champiñones y queso en una delicada salsa cremosa. Consejos útiles, instrucciones detalladas y una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de una cazuela de albóndigas con champiñones y queso.
- Receta en video
En nuestro dinámico ritmo de vida, no hay tiempo para dedicar mucho tiempo a preparar platos de componentes complejos. Como resultado, existen recetas rápidas rápidas, simples e igualmente deliciosas. Uno de ellos es la cazuela de bolas de masa hervida. Esta delicia combina una guarnición y un plato de carne al mismo tiempo. Basta con servir una simple ensalada de verduras frescas con él, y una cena abundante está lista. Puede cocinar el plato con albóndigas congeladas compradas, lo que reducirá significativamente el tiempo de cocción. Pero si lo desea, puede hacer albóndigas caseras. Entonces la cazuela quedará mucho más sabrosa. Cómo hacer bolas de masa, lea el artículo detallado en el sitio usando la barra de búsqueda.
Este plato sabe un poco a lasaña italiana o cazuela de pasta. Aquí puede encontrar masa sin levadura, carne picada, cebollas y champiñones. Y un acento especial es una corteza de queso rojizo. Este plato atraerá tanto a adultos como a niños. Las bolas de masa están en perfecta armonía con muchos productos, por lo que puedes improvisar constantemente con ellas. Además, dicha cazuela se puede cocinar no solo en el horno, sino también en una multicocina, microondas e incluso en una sartén.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Bolas de masa hervida - 400 g
- Cebollas - 1 pieza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Mantequilla - 30 g
- Champiñones u hongos ostra - 300 g
- Crema agria - 250 ml
- Queso duro - 100 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Preparación paso a paso de una cazuela de albóndigas con champiñones y queso, una receta con una foto:
1. Coloque la mantequilla en una sartén y derrita.
2. Pelar las cebollas, cortarlas en mitades y enviarlas a la sartén.
3. Saltee la cebolla hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente.
4. Lavar los champiñones, cortar en tiras y enviar a la sartén con aceite vegetal.
5. Freír los champiñones hasta que estén dorados. Durante la cocción, su volumen disminuirá a la mitad.
6. Combine las cebollas salteadas y los champiñones fritos en una sartén.
7. Vierta la crema agria en la sartén. Sazone con sal y pimienta molida.
8. Revuelva y cocine a fuego lento los alimentos durante 2-3 minutos.
9. Hervir las albóndigas en agua con sal hasta que estén casi cocidas. Cocínelos al estado de al dente, es decir. no cocine hasta que esté cocido durante 1-2 minutos. Luego colóquelos en una capa uniforme en una fuente para hornear de vidrio o cerámica.
10. Cubra con champiñones fritos y cebollas en crema agria.
11. Espolvoree el queso rallado sobre la comida.
12. Cubra la cazuela con una tapa o papel de aluminio y colóquela en un horno caliente a 180 grados durante 15 minutos. Sin embargo, los tiempos de horneado pueden variar. Cuanto más grandes sean las albóndigas y más espesa sea la masa, más tardará en hornearse.
13. Sirva la cazuela cocida caliente inmediatamente después de cocinarla.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una cazuela de albóndigas con queso y champiñones.
